浙江安吉：黄茶园里种出“黄金”
发布时间：2025-04-16 点击：5
以往提起浙江安吉，人们自然会想到安吉白茶。但如今安吉人又以黄茶为荣，卖出了“四十克黄茶一克金、两元钱只买一株苗”的高价。
在安吉金色黄茶专业合作社的黄茶园里，只见漫山遍野的黄茶，似遍地洒满了黄金一样，远远望去，如同《满城尽带黄金甲》影片里面美轮美奂的场景再现，在阳光的映照下，放射出耀眼的光芒，着实令人震憾。
陪同采访的社长徐水荣说，观赏只是黄茶功能之一，更重要的是黄茶卓越的品质。农业部茶叶质量监督检验测试中心今年5月20日提供的检测报告上表明，黄茶“氨基酸含量9.6%，维生素c含量0.31%”，“安吉白茶氨基酸和维生素c含量是现有中国绿茶最高的，而安吉黄茶氨基酸和维生素c含量又分别高出安吉白茶3.6个百分点0.11个百分点。”浙江大学茶学系一位教授这样评价。
徐水荣一边介绍，不时被手机铃声打断，都是向客户赔不是：“黄茶早就卖完了，黄茶苗也订光了，真的对不起，只能是明年了！”
一株黄茶从哪里来？
在皈山乡观音桥村，笔者见到了已被移植下山的母本“黄茶树”。与绿茶和白茶不同，“黄茶树”的顶端芽叶一年四季均成金黄色。
周毛毛发现黄茶树，还是在1998年冬天。他在承包的170亩绿茶山施肥时，发现有一株茶树的叶子全部呈金黄色。周毛毛对新发现的茶树品种有些不知所措，“当时我们这里正在大力推广种植安吉白茶。”这棵茶树几乎成了他多年最大的心事。
转机出现在安吉“白叶二号”的出现，安吉灵峰寺附近有一种芽叶泛黄的茶树，制成干茶后取名“白叶二号”卖得很好。周毛毛心想，自己山上的茶树比“白叶二号”颜色更深，是金黄色的，应该更有价值。
2006年，周毛毛从母本茶树上剪下枝条扦插，第一批种了一亩多地800多株“黄茶”，这种芽叶呈金黄色的茶树便被当地农民称做“黄茶”。
茶农缘何试种“金贵”新茶
经过几年发展，现在安吉“黄茶”已经逐渐被业内人士知晓。徐水荣与他金色黄茶专业合作社先后在报福镇、溪龙乡承包了山地茶园大面积种植“黄茶”。
在徐水荣看来，安吉“黄茶”的稀有和卓越品质是他认定的价值所在。在周毛毛家里，他拿出了与浙江大学对安吉“黄茶”的技术开发合同，“黄茶黄化周期长，适合春夏秋三季采摘，一亩茶园最低可采60斤干茶；品质更具个性，干茶色泽金黄光润，茶香嫩香持久，汤色嫩黄，叶底玉黄，茶芽朵朵，颗颗金枝独立，饮后回味悠长，是茶中奇葩……
正是集观赏、营养、经济价值于一身，让黄茶一枝独秀，“黄茶干茶上市时5000元一斤还供不应求，达到四十克黄茶一克金的价格，亩产60斤黄茶就是亩产30万元，一亩面积的黄茶苗圃能培育15株黄茶苗，现在两元一株苗还难订，也是亩产30万元，茶农在茶园里简直是种‘黄金’啊。”
干茶一上市就抢购一空，？徐水荣目前只能是以卖黄茶苗为主。由于安吉是个山区县，为防止水土流失破坏生态环境，县里规定25度以上的山坡严禁开垦种茶，而全县茶叶种植面积又达到了15万亩的种植极限，“只能是一株黄茶出墙来，今年已对外提供了5000亩茶园的黄茶苗，现在江苏、安徽、江西等茶地的茶农来电话要订‘黄茶’苗的还是川流不息，真的是‘山穷水尽’了。”徐水荣喜笑颜开地说。（陈毛应）
在安吉金色黄茶专业合作社的黄茶园里，只见漫山遍野的黄茶，似遍地洒满了黄金一样，远远望去，如同《满城尽带黄金甲》影片里面美轮美奂的场景再现，在阳光的映照下，放射出耀眼的光芒，着实令人震憾。
陪同采访的社长徐水荣说，观赏只是黄茶功能之一，更重要的是黄茶卓越的品质。农业部茶叶质量监督检验测试中心今年5月20日提供的检测报告上表明，黄茶“氨基酸含量9.6%，维生素c含量0.31%”，“安吉白茶氨基酸和维生素c含量是现有中国绿茶最高的，而安吉黄茶氨基酸和维生素c含量又分别高出安吉白茶3.6个百分点0.11个百分点。”浙江大学茶学系一位教授这样评价。
徐水荣一边介绍，不时被手机铃声打断，都是向客户赔不是：“黄茶早就卖完了，黄茶苗也订光了，真的对不起，只能是明年了！”
一株黄茶从哪里来？
在皈山乡观音桥村，笔者见到了已被移植下山的母本“黄茶树”。与绿茶和白茶不同，“黄茶树”的顶端芽叶一年四季均成金黄色。
周毛毛发现黄茶树，还是在1998年冬天。他在承包的170亩绿茶山施肥时，发现有一株茶树的叶子全部呈金黄色。周毛毛对新发现的茶树品种有些不知所措，“当时我们这里正在大力推广种植安吉白茶。”这棵茶树几乎成了他多年最大的心事。
转机出现在安吉“白叶二号”的出现，安吉灵峰寺附近有一种芽叶泛黄的茶树，制成干茶后取名“白叶二号”卖得很好。周毛毛心想，自己山上的茶树比“白叶二号”颜色更深，是金黄色的，应该更有价值。
2006年，周毛毛从母本茶树上剪下枝条扦插，第一批种了一亩多地800多株“黄茶”，这种芽叶呈金黄色的茶树便被当地农民称做“黄茶”。
茶农缘何试种“金贵”新茶
经过几年发展，现在安吉“黄茶”已经逐渐被业内人士知晓。徐水荣与他金色黄茶专业合作社先后在报福镇、溪龙乡承包了山地茶园大面积种植“黄茶”。
在徐水荣看来，安吉“黄茶”的稀有和卓越品质是他认定的价值所在。在周毛毛家里，他拿出了与浙江大学对安吉“黄茶”的技术开发合同，“黄茶黄化周期长，适合春夏秋三季采摘，一亩茶园最低可采60斤干茶；品质更具个性，干茶色泽金黄光润，茶香嫩香持久，汤色嫩黄，叶底玉黄，茶芽朵朵，颗颗金枝独立，饮后回味悠长，是茶中奇葩……
正是集观赏、营养、经济价值于一身，让黄茶一枝独秀，“黄茶干茶上市时5000元一斤还供不应求，达到四十克黄茶一克金的价格，亩产60斤黄茶就是亩产30万元，一亩面积的黄茶苗圃能培育15株黄茶苗，现在两元一株苗还难订，也是亩产30万元，茶农在茶园里简直是种‘黄金’啊。”
干茶一上市就抢购一空，？徐水荣目前只能是以卖黄茶苗为主。由于安吉是个山区县，为防止水土流失破坏生态环境，县里规定25度以上的山坡严禁开垦种茶，而全县茶叶种植面积又达到了15万亩的种植极限，“只能是一株黄茶出墙来，今年已对外提供了5000亩茶园的黄茶苗，现在江苏、安徽、江西等茶地的茶农来电话要订‘黄茶’苗的还是川流不息，真的是‘山穷水尽’了。”徐水荣喜笑颜开地说。（陈毛应）