滋味是指人的味觉能感受辨别的茶汤味道，包括汤质的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等内容。舌的不同部位对滋味的感觉并不相同。舌尖对滋味的甜度最敏感，舌中对滋味的鲜爽度判断最敏感，舌根则对苦味最敏感。评滋味

普洱茶中，有一种介乎熟茶与生茶之间的茶类——“茶头”。茶头，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶的

各国所拥有的不同的饮茶文化介绍如下：欧洲茶文化说起欧洲的茶文化，是不是第一时间会想到英国呢。没错，欧洲的茶文化先是从英国传出来的，先是由皇室引起这种喝茶的浪潮，然后再慢慢想着乡村普及。最后变成了英国

在驯养期间，动物逐渐适应性改变行为和一系列其它性状。这个趋势的结果是产生了特殊的驯化表型，导致不同种类之间出现颜色、体尺、生理学和行为学方面的相同变化。显然，驯养为理解有关行为与某些性状之间由于选择

前不久到朋友处喝茶走动，聊起市场上那些知名的“高端茶”，他说「这类茶都一贯不喝的，看不惯这些虚头巴脑的东西。」这是他的原话。因为对这位朋友的性子有所了解，所以能听懂他所指的意

多穗柯甜茶是一种具有很长食用历史的民间非糖甜味饮品，中医药认为其对多种心血管疾病有预防作用。研究表明，多穗柯甜茶含有较高的黄酮类和多酚物质，其甜味和药理保健功能与其所含的黄酮类物质有关。本文系统地综

美国哈佛大学最近完成的一项实验表明，普洱茶、绿茶、乌龙茶等茶叶制品中含有的一类高浓度氨基酸，能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。发表在新一期《美国科学院学报》上的报告称，人体内的

福建是中国最大、茶类品种最多的产茶省份，近十年来产量年年增长，连续十年为中国最大的产茶省。福建茶叶产量的年年增长，也带来了福建茶产业的不断发展和兴旺，乌龙茶热以八、九十年代风靡日本，到2000年以后

每到端午节，吃粽子成了必不可少的习俗，慢慢剥开墨绿色的叶子，一只娇艳欲滴的糯米团展现，有的搭配肉粽，软香可口，有的搭配红枣花生，如同镶嵌点点红宝石，令人垂涎欲滴。可是就像有句广告说的：“劲酒虽好，可

在安徽省濉溪县的临涣镇有一种茶，叫棒棒茶，这种茶说到底就是茶梗。镇中心一里多长的街面上汇聚了16家茶馆，茶座300余张，茶壶600多把。这里居民的饮茶习惯，始于明代，至今已有600余年历史。沏茶用水

昨天有茶友问说：黑茶和熟普有什么区别？其实，黑茶与普洱茶本身就是两种不同的概念，二者之间还是有很大区别的。首先是加工工艺的区别。工艺区别黑茶属于后发酵茶，它的基本工艺流程是：鲜叶摊放—&

金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村，是闽江之源，九曲之源，是国家级自然保护区。桐木村曾被中外生物学家誉为“绿色翡翠“、“蛇的王国“、“鸟的天堂“。这里空气湿度大，且终日云雾缭绕

目的：观察与比较石茶感冒胶囊过柱和未过柱二种工艺样品的解热、抗炎作用，为新药采用的提取工艺的合理性提供药效学实验依据。方法：采用2，4-二硝基苯酚致大鼠发热、蛋清致大鼠足关节肿胀、二甲苯致小鼠耳廓炎

很多茶友都会感叹“一入普洱深似海”，不知道要怎么选购普洱茶，本文，小编就来教大家选购普洱茶的几个要点。检查包装标志每饼茶包装上都应清晰可见地标明：产品的属性、净含量、生产地址

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。前些天，茶友“

普洱茶采摘普洱茶原料的采摘一般采用适中采的标准，从新稍上采下一芽二叶，一芽三叶或细嫩对夹叶，但有时为了提高普洱茶制成品的等级及观赏性，也采用细嫩采标准进行采摘，所采嫩芽多数进行拼配。另外一些边稍茶或

?研究发现，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物，这些物质会附着在光滑的茶杯表面，随着饮茶进入消化系统，与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合，生成难溶的沉淀，不仅会阻碍人体对营

有人认为禅茶的重心不在禅而在茶，就是去分别它的茶性、茶色、茶气、茶味、茶的知识等一系列的东西。这个茶好，那个茶不好;这个茶能量好;那个茶能量不好;这个茶气足，那个茶气不足。有知识有经验的人，茶一入嘴