凫绿茶需经历多少道工序？凫绿茶的制作工艺有哪些？

凫绿茶是安徽比较常见的绿茶，采用炒青工艺制作而成的，不但外形出众、鲜香浓郁、味醇甘爽，还具有很多的养生疗效和保健作用，是一款不可多得的绿茶极品。常言道，凫绿茶品质的好与坏，与其制作工艺是否娴熟精湛是有很大关系的。那么，凫绿茶需经历多少道工序？凫绿茶的制作工艺有哪些？一起来看看吧。
凫绿茶
一、凫绿茶需经历多少道工序？
凫绿茶需经历三十七道工序，有几百种变化，须经十四天方可制成。
二、凫绿茶的制作工艺有哪些？1、制作时：做到“现采现制”，鲜叶杀青，掌握“高温匀杀，先高后低，透闷结合，多透少闷”和“嫩叶老杀，老叶嫩杀”的原则。
2、揉捻时：嫩叶要“轻压短揉”，老叶要“重压长揉”。
3、焙干时：要掌握“分次，中间摊晾”的原则，采用“炒二青高温快炒，辉锅低温高炒”的技术。
以上就是凫绿茶的制作工艺啦，原来呀，凫绿茶是历经37道工序才制作而成，可见其中的复杂程度。