普洱被曝含黄曲霉素专家称量少不足致癌

近期，一位实名认证的微博用户发文称普洱茶里有黄曲霉素，“喝普洱茶最快致癌”，该事件引起了很多人的关注。而有关专家称，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。
据大洋网3月27日报道称，上述微博的发布者——自称是“人体工程学教授”的李建军说，“普洱茶里有黄曲霉素这已经是肯定的。只要有这种东西，我们必须要制止，不要含糊了。”
“普洱茶它有一个发酵的方法。那么这个发酵有没有附着物的呢？有没有寄生物呢？那茶的霉菌多了，多一个霉菌对于人体就多一种威胁。”
报道称，中国工程院院士中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋说，这个本身好的菌里面不含黄曲霉毒素，但个别不好的菌，就会产生黄曲霉毒素。
普洱茶在特定条件下确有可能产生少量的黄曲霉毒素，那么这种情况有可能致癌吗？陈宗懋说，最重要的是看摄入量，要人吃下去才算数。
另营养师顾中一说，普洱茶首先就放十克，还不是把这些茶叶全都吃下去，泡开了，很多茶渣还是给扔掉了的，最终摄入的量很低，所以说普洱茶虽然有可能含有黄曲霉毒素，但是这个风险可以完全不必考虑的。
然而，对于普洱茶中黄曲霉毒素含量太小不足以致癌的说法，李建军并不认同。李建军说，“它含量少，不可以致癌，这话是不对的，不严肃的。学者就要说，有就是有，没有就是没有。不是因为有的量少，我们就可以使用。”
而据中国工程院院士陈宗懋的研究，一般普洱茶不仅不致癌，而且可以预防癌症。