爱茶之湖南安化黑茶

湖南，一个文化悠久的省份。而湖南安化黑茶当然也是名喻户晓。现如今，越来越多的人喜欢喝茶，而且很多人都选择湖南安化黑茶。或许还有一些朋友不是很了解湖南安化黑茶，所以今天就带大家来了解湖南安化黑茶。对湖南安化黑茶感兴趣的朋友，赶紧一起来看看吧。
湖南安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。
安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年(公元1524年)御史陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。”这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。据《明史食货志》记载：“神宗万历十三年，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。”万历二十三年(公元1595年)御史徐侨奏称：“汉川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，无妨汉中，汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。”由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷“以茶易马”之愿，在十六世纪末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。
以上就是为大家介绍的湖南安化黑茶，不知道了解了多少呢。其实想要了解一样东西，还是亲身去体验更好，感兴趣并且又有空闲时间的朋友，不妨去湖南感受一下正宗的湖南安化黑茶吧。或者可以邀请几个老友，一起去游山玩水，然后在赏美景中，品尝湖南安化黑茶。