信阳毛尖的等级划分的依据

我们在选购茶叶的时候，经常会发现同一品种的茶叶下面，会出现不同的价格，有时甚至会差别很大。很多人觉得不可理解，其实这是一件再正常不过的事。就信阳毛尖的等级而言，就有六个等级的区分，虽然同属于一个品种，但是之间存在不小的价格差异。
信阳毛尖的等级：特级：一芽一叶初展外形紧细圆匀称，细嫩多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，叶底嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，汤色鲜明。一级：一芽一叶或一芽二叶初展占百分之八十五以上，叶色嫩绿而明亮，香气鲜浓，板栗香，纯浓，甘甜，汤色明亮。二级：一芽一二叶不少于百分之六十五条索紧结，圆直欠匀，色泽翠绿，稍有嫩茎，叶底嫩，芽叶成朵，叶色绿亮，有板栗香，滋味浓强，甘甜，汤色绿亮。
三级信阳毛尖：一芽二三叶，条索紧实光圆直芽头显露，色泽翠绿，有少量粗条，叶底嫩欠匀，稍有嫩单张和对夹叶，叶底较柔软，色嫩绿较明亮，香气清香，滋味醇厚，汤色明净。四级：外形条索较粗实，圆，色泽青黄，叶底嫩欠匀，香气纯正，醇和，汤色泛黄清亮。五级：条索粗松，色泽黄绿，叶底粗老，有弹性，香气纯正，滋味平和，汤色黄尚亮。没有产地要求。是信阳毛尖的等级最低的一种。
通过上面的介绍，我们发现每个不同的信阳毛尖的等级都有不同的特点。其主要的划分是根据生长情况来定。我们在选购的时候，往往有一个误区，认为最贵的一定是最好的。可能最贵的茶叶其质量相对来说是最好的，但不一定是最适合你的，也不一定就是你最喜欢的。