黄山毛峰级别的划分

黄山毛峰生长在风景独特的黄山周围，不同的产地，出产的茶叶口感也大有区别，俗话说一方水土养育一方人，对于茶叶的生长也是这个道理，市面上经常见到的黄山毛峰以一级，二级，三级居多，特级的黄山毛峰因产量有限，所以也不是所有的门店都能买到，黄山毛峰级别的介绍就在这里给大家介绍一下。
黄山毛峰级别分特级和一、二、三级与特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级，一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级，一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级，开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制，选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特徵，所以黄山毛峰级别的不同价格和口感都是不同的。
很多喜欢喝黄山毛峰的朋友都应该知道，上好的黄山毛峰色泽发亮，一芽一叶分明，饱满，在冲泡上也特别的讲究，一般为三四泡为最佳，黄山毛峰的级别不同，外观，口感，香气也都有差别，大家在购买的时候需要谨慎，市面上假冒的商品也很多。