泡金骏眉应该用什么茶具红茶能用盖碗泡吗

发布时间:2024-11-29 点击:34
金骏眉是武夷岩茶中的后起之秀,是红茶中的珍品。每斤金骏眉要耗费数万颗茶芽,全程手工制作而成,香气馥郁、茶汤爽滑,常常还未制成就已经被订购一空。但是好茶也要有好茶具来配,如果使用的茶具不当,金骏眉的口感也会受到一定的损失。冲泡金骏眉应该用什么茶具呢?
陶瓷盖碗
陶瓷盖碗细致洁净,瓷器上绘制的图案高雅美观。用陶瓷盖碗来冲泡金骏眉,可以更好地突出金骏眉橙黄明亮的汤色。陶瓷盖碗的图案以简洁高雅为主,盖碗的内壁应该呈白色,这样能让茶汤的颜色更鲜明。
玻璃茶壶
在花茶店、奶茶店里,常常可以看到用玻璃茶具来冲泡金骏眉红茶。因为用玻璃茶具可以更好地观察茶汤的颜色,只是玻璃茶壶透气性不强,容易闷坏茶汤的香气。普通的红茶可以用玻璃茶具来冲泡,而珍贵的金骏眉也用玻璃茶具来冲泡,就未免有点浪费了。
紫砂壶
冲泡金骏眉时,不建议用朱泥壶和段泥壶,朱泥的含铁量高、导热性好、散热快,更适合泡铁观音和乌龙茶生茶。从养壶的角度上来说,淡色系的段泥壶也不建议用来泡金骏眉红茶,其他的泥料壶则可以用来冲泡金骏眉,茶汤不苦不涩,浓醇可口。
泡金骏眉应该用什么茶具,综合比较的话,用陶瓷盖碗冲泡最为合适。陶瓷盖碗出汤快,透气性佳,不会闷坏金骏眉的香气与茶汤。