福建铁观音指标要求

2018春茶铁观音上市已经过去一段时间，许多茶店已从采购转入销售，茶叶市场参差不齐，质量与价格难以保证，那么福建铁观音的指标究竟有哪一些。
一、茶叶农残是否超标
再好的铁观音也不能超标农残，确定喷洒的农药到期，最好再过几天再采摘制作，制好的茶叶送去质检，确定安全才能出售，茶叶是要喝入口的，身体健康很重要。
二、茶叶是否专一
拼配的铁观音，包含了各款茶叶的特色，收集了多款茶叶的优点拼配而成的，首先铁观音茶叶的质量必须都是好的，不能一款很香，一款很浊，这样就不行，效果适得其反。
三、栽种铁观音的稀土是否超标
铁观音源头不可忽视，经过一段时间栽种铁观音的稀土，需要检测一下，看看各方面是否超标，或者缺失，能够及时调整，以前栽种农作物用的基本是土肥料，有机植物多，现在基本是化肥农药多，所以各方面都需严格把关。
福建铁观音指标很难达到，主要是茶叶中的农药残留来源于两个方面：一是直接来源，茶农盲目施用、滥用一些高毒高残留农药；二是间接来源，六六六、ddt和三氯杀螨醇虽然已经禁用，但原来蓄积在土壤、茶树中的农药仍可保留4─30年才能消失，从而造成有些茶叶农残超标。
而且，一些水溶解度很高的农药（乐果、甲胺磷等），虽然在茶叶生产上是禁用的，但由于在周边农田、果园等使用，这些农药随茶园用水和空气漂移而附着在茶叶上，也给茶树带来了污染。茶叶农药残留如果超过允许的标准值并长期接触后，会对人体和环境造成一定的危害，在国内外茶叶市场产生不良影响。