云林茶的口感如何?云林茶的口感及其成因
发布时间:2024-10-07 点击:39
云林茶是一种绿茶,是江西当地特有的茶叶,因其外形秀丽、滋味鲜美、清香幽雅,受到乾隆的深深喜爱,喝后便对其口感无法忘怀,特地命令当地官员将其进献朝廷,那么,云林茶的口感如何?云林茶口感的成因是什么?一起来看看吧。
一、云林茶的口感如何?
云林茶滋味甘醇鲜爽,汤色碧绿清澈以外,特别突出的是香气清幽高雅,颇似春兰初放。正如诗人所赞扬的:“凭君汲井试烹之,不是人间香味色”。
二、云林茶口感的成因
1、云林茶产于江西金溪县黄通乡云林源,这里地处武夷山余脉,与道教圣地龙虎山相邻,峻岭连绵,群峰起伏,竹木苍翠,云雾缭绕,山青水秀,风景宜人,茶园分布于险峰峻岭之间。
2、云林茶的加工过程分杀青、揉捻、炒坯做条、提毫、再烘提香等五道工序。其再烘提香工序非同一般。采用低温长烘,最后在起烘前,又将温度突然升高,高温烘约3分钟。所谓“开始磨冷烘,最后用突火”,如此烘法,茶香特好。
以上就是云林茶的口感及其成因啦,想必大家都有想要品尝一下云林茶的念头了,云林茶是非常值得您尝试的。