红茶为什么叫红茶？

十万个为什么之红茶为什么是红色的？也许同时还会有人问绿茶为什么又是绿色的？黑茶为什么又是黑色的？难道仅仅只是根据茶叶的颜色的不同来判断的吗？
其实关于红茶为什么叫红茶，绿茶为什么又叫绿茶，茶叶的颜色只是划分的依据之一，最重要的划分依据是茶叶的内部物质成分发生了转变，红茶因为是一中发酵茶，茶叶在发酵的过程中会产生茶红素，茶黄素等物质，他们会让茶叶变红或变黄，绿茶因为是一种不发酵茶，茶叶中的叶绿素大量的保留下来，因此绿茶在冲泡的时候茶汤的颜色是绿色的，而红茶的茶汤颜色呈红色。
当然想要真正的区分出茶叶的品种，单靠这些还是远远不够的。