若论普洱茶,必言大雪山
发布时间:2024-06-18 点击:64
大雪山普洱茶叶质肥宽厚,香型野香中夹带兰香,微苦回甘快甜,质扬霸道。大雪山独特的生长环境,成就了它有独特的口感,特有的香气,是完全属于另一类好茶。
1.大雪山在勐库地理位置
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若言普洱茶,必言大叶种,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属特大叶类、乔木型、在茶业界享有较高的盛名。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批三十个茶树良种,勐库大叶茶就茶榜上有名。
2.勐库山大雪山古茶树
大雪山位于双江县勐库镇西北,孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2800米,人迹稀少的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。经过云南省农业科学研究院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、中国农业科学院茶叶研究所、等科研部门的植物、茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。
3.勐库大叶种来源
古茶树专家介绍,在数百年前,居住在大雪山的布朗族和拉祜族人偶然间拾到了掉在地上的野茶籽,并用于人工栽培。逐渐形成了享誉全球的大叶种之正宗。随后,人工种植茶的传统以双江为源头,通过茶马车道传到了云南保山以及更多的地方。
4.勐库大雪山特点
大雪山茶的特点:头春新芽叶质肥厚宽大,条索肥厚、芽峰显豪;滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、微苦回甘快甜,质扬霸道。
大雪山古树茶,香型独特,野香中带兰香,质扬霸道。入口即感甜爽,茶水柔软鲜甜,留香持久。在茶叶发酵过程中,茶芽呈现金黄色,并附有一层银霜的银霜黄因常年积雪,茶芽银毫多,内含物质丰富,口感层次分明。来源:甘茗,图片来源:图库)