黄山毛峰的起源历史

安徽黄山乃是我国五岳之一，在“名山产名茶”的观念之中，黄山特产黄山毛峰也是中国十大名茶之一。黄山毛峰是绿茶，属于烘青绿茶系列，它采摘于每年的清明谷雨，通过手工炒制而成，在清代就被列为贡品。
黄山毛峰有着怎样的特质呢?作为绿茶之中的上品茶，黄山毛峰的外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，所以其得名也由此而来。
从历史记载之中，我们能够知悉，这黄山毛峰乃是清光绪年间谢裕大茶庄所创制。在1982年底，国务院将徵州地区的太平县改为县级黄山市，并将歙县的黄山公社划归黄山市，设为汤口镇。
黄山毛峰的历史，较之其他绿茶而言并不算救援，但是其“凝铸黄山云雾质，飘溢漕溪雨露香”的特质，被爱茶之人所津津乐道，于是有人形容，对于爱茶之人而言，五岳归来不看山，黄山归来不看岳的下半句理应是，黄山毛峰之后已无茶。