九曲红梅是什么茶？不是绿茶而是红茶

一、什么是九曲红梅？
九曲红梅干茶
九曲红梅系工夫红茶，简称“九曲红”，原产自杭州西湖区周浦乡一带，与西湖龙井齐名。九曲红梅为浙江名茶中唯一的红茶，更被誉为浙江茶区“万绿丛中一点红”。著名的弘一法师曾赋诗道：“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”，来赞美九曲红梅独特的梅花香。
二、级别区分
高档：形如鱼钩，细长秀美，乌润显毫，汤色红艳明亮，香气浓郁梅花香，滋味清甜爽口，温润甜香，叶底红艳成朵，叶底鲜活；
中档：条索细长弯曲，汤色橙红明亮，带有明显梅花香，滋味爽口甜和，叶底柔润软亮；
低档：条索细长，汤色橙红，带有少量梅花香，滋味爽口，叶底尚匀整。
三、购买误区
1.以原产地龙井茶群体种鲜叶为原料。九曲红梅原是闽北浙南一带北迁茶农所创制，同时也带来了采制红茶的经验，使得茶农大胆采用了龙井茶品种优质原料制作红茶，也就是后来的九曲红梅。
九曲红梅汤色
2.七分红三分绿。指的是茶叶的发酵程度为七成红，这是九曲红梅的一大特色。而三分绿指的是留有百分之三十的活性转化空间，经过长时间存放，可由梅花香转化为浓郁的乌梅果香，滋味会更加醇厚。