伯爵茶蜜釀青木瓜

中秋吃月饼，甜美滋味好幸福，却又担心糖分带来的身体负担。怎么办?来一道清爽可口又不失美味的健康料理，红茶料理是好选择。
那不只是把茶放进料理一起煮，得要懂得茶叶的特性茶叶与食物的相关性。以青木瓜的清爽，又如何搭配出一次与红茶的清雅俗丽的好滋味?那么如何制作伯爵茶蜜釀青木瓜。
(1)取用2袋伯爵茶，以沸水浸泡3分鐘，取出200c.c.备用。
(2)将切好的木瓜片放入保鲜盒中，加入糖、盐，轻轻摇晃。
(3)等茶汤降温至10度左右，再淋到木瓜片上。
(4)整盒放进冰箱，隔天就可以享用。