香、清、甘、活,武夷岩茶的“岩韵”归纳

发布时间:2024-05-01 点击:64
高明的茶师把武夷岩茶的“岩韵”归纳总结为“活、甘、清、香”四个字,这到底是怎么一回事呢?赶紧来看看。
一:武夷岩茶的“岩韵”
岩韵是武夷岩茶的环境特征(特定的地域特征),应区别于茶叶的品种特征和工艺特征,也就是说,不要把工艺特征和品种特征当作岩韵特征。
1、“岩韵”是武夷岩茶独有的特征。
2、“岩韵”的有无取决于茶树生长环境。
3、“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。
二:武夷岩茶形成岩茶的特征
武夷岩茶形成岩茶的特征主要是有以下三个因素:
1、独特的生态环境。
2、丰富的优良品种资源。
3、传统的栽培制作工艺。
三:武夷岩茶岩韵(特征)的体现和感觉描述