千两茶是什么茶 功效与作用

千两茶是什么茶 功效与作用
抗癌减肥防老消食
也称“花卷”“花砖茶”，因一卷茶净重合老秤一千两，故又称“千两茶”。压制花砖茶的原料成分主要是三级黑毛茶，也有少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装而制成花砖茶成品。饮用时先将花砖茶捣碎，烹煮时不断搅拌，使茶汁充分浸出，还可依个人口味加调料。
性状
叶底老嫩匀称。
汤色
色泽红黄。
品鉴指数★★★★
口味
浓厚微涩。
适宜人群
一般人群都可饮用，特殊禁忌者除外。
主要功效
抗癌，减肥，防衰老。
性状特点
花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐。
挑选储藏
优质千两茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气醇正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，一般净重2kg。花砖茶适宜存放在通风、避光、干燥、无异味的地方。
妙用保健
抗癌：茶中含茶多酚，能抑制和阻断体内致癌物亚硝基化合物的形成。
减肥：茶中的咖啡因、黄烷醇类、叶酸等多种化合物，能调节脂肪代谢，促使脂肪氧化，除去多余脂肪，有减肥功效。
防衰老：茶中的茶多酚类物质，能清除氧自由基，有很强的抗氧化性和生理活性，能有效清除体内活性酶，使人体细胞获得再生与活力，防衰老。
品饮赏鉴
①茶具准备
紫砂壶1个，特质茶刀1把，千两茶5g左右，公道杯1个等。
②冲泡
用特质茶刀取花砖茶置入公道杯；向紫砂壶中注入150～200ml的沸水，加盖。
③品茶
分汤洗盏第一泡不饮；第二泡开始品茗，滋味浓厚微涩；反复冲泡，至茶味极淡。