怎么辨认乌龙茶的优劣

怎么辨认乌龙茶的优劣？是眼前很多茶友关注的问题，安溪县珍田阁茶厂针对这个问题，特殊卫大家简单介绍以下简单的区分方法：
(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带歪曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。
(2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。
(3)香气：乌龙茶有花香。
(4)汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、明澈光亮。
(5)味道：茶汤醇厚、鲜爽、灵敏。
(6)叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其他部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处光亮。
劣质乌龙茶的特征：
(1)外形：条索粗松、轻飘。
(2)色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。
(3)香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。
(4)汤色：汤色泛青、红暗、带浊。
(5)味道：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。
(6)叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。