红茶有哪些不同的种类呢
发布时间:2026-02-15 点击:0
要说到我国最多的茶叶种类,那当属是绿茶,但是要说到红茶,其品牌虽然繁多,但是品类归根结底还是比较单一化的。按照市面上的不同分类,红茶大体可以分为三类,分别是功夫红茶、红碎茶、小种红茶。
说道这里回归到本质的问题,什么叫着红茶?红茶和绿茶之间的不同是因为加工形式的不同,绿茶不经过发酵,号称为最接近大自然的饮品,而红茶则经过了杀青、萎凋等系列的发酵过程,导致鲜叶中的水分流失了不少,经过揉捻之后再进行全发酵处理,所以红茶是全发酵的茶品。
这里来说道红茶的种类,第一是小种红茶,这是比较古老的一道茶,因为受到欧洲皇室的青睐,让它身价不菲,另外还有闽南比较喜欢的功夫红茶以及红碎茶三大类。红茶的性质比较温和,所以适合在秋冬季节饮用。红茶的养生功效虽然不及绿茶的强大,但是因为它味甘性温的特征,深受到茶客们的喜爱,不少人形容红茶是有利于蓄养人体阳气的一道茶品。
红茶品饮的形式比较多样化,除了直接冲泡饮用,享受原汁原味的感觉外,不少人因为偏爱红茶先苦后甜的特殊口感,所以爱将它进行加工后进行饮用,成为自制的一道风味茶品。红茶与牛奶按照一比一的比例混合,再放入大枣、蜂蜜等调味品,那种馥郁的口感更显特别。难怪会深受到如此多的白领一族争相模仿?