安溪铁观音大师赛决赛在虎邱镇高建发茶庄园进行

夏日，茶乡安溪。茶农采茶忙，幽幽春茶香，香高韵长的铁观音衬托着茶乡的魅力与多情。茶香袅袅，灯火明亮，啜一口茶汤，香气和回甘在口齿间流连，置身于茶香安溪的风土画卷中，让人流连忘返。在祥和的气氛中，首届安溪铁观音大师赛决赛近日在虎邱镇高建发茶庄园如火如荼地进行，经过复赛激烈角逐脱颖而出的20名制茶大师，正进行巅峰对决。
要有信心更要用心
同样的茶青、同样的制作地点、同样的制作装备……
赛场上，每一位选手都使出浑身解数，拿出自己的看家本领，把心情融入到制茶的每一个环节里，把思绪放入茶香里，亲吻茶叶，视茶业如己命。在高手对决、茶香飘飞的季节里，他们个个脸上扬满自信，用心去制作每一泡好茶，用辛劳的汗水匠心传承安溪铁观音。
选手林加荣制茶已经15年了，在他的笔记本上，用心记满了从选拔赛、到复赛、再到决赛各场比赛每个茶叶制作环节的时间以及心得。他告诉笔者，在他制茶多年的经验里，制作一泡好的安溪铁观音，各个环节的时间拿捏一定要非常准确，容不得半点疏忽。何况是在高手如云的巅峰对决里，除了坚定信心，更要时刻上心。厚厚的笔记本是他一路走来的心血，更是他用心、上心的见证。
出生于1987年的选手黄珍发，是此次参赛选手中年龄最小的一位，从15岁就开始制茶。“整场比赛我都像平常制茶一样，以一颗平常心来对待，除了收获满满幸福感，更重要的是通过和高手的交流，提高自身的制茶技术，这才是最大的收获。”他说，此次能够进入20强非常高兴，对于后面能否进入10强甚至成为大师，没想那么多，一切尽力而为吧。
“此次大师赛最大的感受就是公正、公平。”选手郑福添告诉笔者，参加过很多次制茶比赛，此次参赛选手从晒青场所，携带茶青进入初制车间，须接受核对选手身份证、参赛证和安全检查，不准将通讯工具，以及香烟、打火机等可能影响比赛秩序、比赛结果的物品带入制茶车间，360度无死角的视频监控，最大程度体现了本次大赛的公平、公正。
“顾不上睡觉，一有时间，就和选手交流制茶经验。能够进入到决赛的选手，都是高手中的高手，只有抓住一切机会，和他们多学习、多交流，才会不虚此行。”选手陈清安一有闲暇时间，就和选手们交流制茶经验，向他们学习制茶技术，安溪铁观音大师赛于他而言，是比赛更是学习的平台。
大师赛圈粉无数
茶聚有缘人。何况是300年来，安溪铁观音史无前例的巅峰对决，更是圈粉无数，前来品鉴久负盛名的安溪铁观音，观摩安溪铁观音大师赛，共同感受时代赋予安溪铁观音以及传统茶文化的无穷魅力。