怎样分辨龙井茶叶的优劣？挑选龙井四步走！
发布时间：2026-02-06 点击：0
龙井茶是大伙儿喜爱和热捧的茶种之一，龙井茶的春茶有刚开始在目前市面上活跃性，应对玲琅满目地龙井茶茶叶，你也是如何去挑选好的龙井茶呢？今日就为大伙儿鉴别龙井茶叶的优与劣！
如何辨别龙井茶叶的好坏？
一摸，在购买的情况下，摸出来茶叶的干躁水平。购买龙井时，可拿一部分茶叶放到大拇指与无名指中间用劲捻，若成粉末状，则干湿度充足；干湿度不够的茶叶已受潮，难存储，冲调后香味都不高。
二看，在购买的情况下，看一下龙井茶外观设计、色泽、汤色。春茶中的特等杭州西湖龙井、浙江省龙井外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于茶叶，色泽葱绿，表皮无茸毛；其他各个龙井茶伴随着级別的降低，外观设计色泽由葱绿——翠绿——深绿色，茶身从小到大，茶条由光洁至不光滑。冲调后则看汤色，龙井茶的质量特性是汤色葱绿光亮。
三嗅，在购买的情况下，闻一闻茶叶的茶韵。最先鉴别干茶叶有无烟、焦、酸、馊、霉等劣变味道和各种各样参杂的欠佳味道。冲调后的龙井依据级别不一样，关键有芳香或嫩栗香，有一部分茶带高火香；各级别香气由嫩爽转为浓粗。
四尝，在购买的情况下，何不尝一尝龙井茶的口味与茶叶。取3至4克龙井茶放置杯碗中，冲进开水150至200ml，5分鐘后先嗅香味，再看汤色，细尝味道。春茶味道清新，夏秋季龙井茶，色泽暗绿或墨绿色，汤色黄亮，有芳香但较不光滑，味道浓略涩。
龙井茶叶的级别
1、特等龙井茶
特等龙井茶，基础全是一芽一叶，外观设计呈纤维状，圆润，尺寸统一，齐整。特等龙井，长短较为短，大概2.5公分,，茶叶2端，较为锐利，色泽淡绿，看上去，有一种“炒焦”的觉得。用手拿少量特等龙井，触感，会觉得很丝滑，有正宗的百果香气道，汤色光亮，清澈透亮，味道醇厚，十分新鮮好吃。
2、一级龙井茶
一级龙井茶，绝大多数是一芽一叶，或是一芽二叶，长短比特等龙井偏长，长短大概在3公分上下。一级龙井，外观设计偏平，挺直光洁，茶叶两边，较为圆滑，沒有特等那般锐利，色泽较为嫩绿，比特等龙井色调，深一点。一级龙井，茶韵清爽，汤色洁白无瑕，香甜爽口，有一种纯天然的味儿。咱老百姓，常常在茶叶店买的，都是一级的较为多。
3、二级龙井茶
二级龙井茶，一般是一芽二叶的多见，长短较为长，在3.5公分上下，总宽也较为宽。色泽呈鲜绿色，如同绿苹果那般的新鮮，茶叶2端，较为不光滑，沒有特等那般的锐利，给人一种很粗燥的觉得。二级龙井的汤色，汤色较为深，呈淡绿色，不像特等那般的清澈透亮，有一种若隐若现的觉得。茶韵较为清爽，但沒有特等那般的长久。总体质量，和特等比照，有挺大的间距。
4、三级，四级龙井茶
三级，四级龙井茶，归属于低级别的茶叶，绝大多数是机械加工制造的，茶叶外观设计，全是一芽三叶的较为多，身型很大，长短也很长，超出了4公分，总宽很宽，有一种看过就不愿喝的觉得。色泽深墨绿，看上去，就并不是很新鮮的。三四级龙井茶，汤色较为粘稠，觉得像加了某类物品，并不是很清亮，色泽也一些黯淡，茶叶粘到一起，不像特等那类，飘起，很漂亮。口味一般，平淡无味，如同喝热水，沒有香甜的味道。
挑龙井，品龙井，买龙井茶，一定要挑特等，一级，或二级的，由于这种茶，绝大多数是手工制作的，茶韵浓，口味好，喝起來很鲜香，钱用出来，也值！
如何辨别龙井茶叶的好坏？
一摸，在购买的情况下，摸出来茶叶的干躁水平。购买龙井时，可拿一部分茶叶放到大拇指与无名指中间用劲捻，若成粉末状，则干湿度充足；干湿度不够的茶叶已受潮，难存储，冲调后香味都不高。
二看，在购买的情况下，看一下龙井茶外观设计、色泽、汤色。春茶中的特等杭州西湖龙井、浙江省龙井外观设计偏平光洁，苗锋尖削，芽善于茶叶，色泽葱绿，表皮无茸毛；其他各个龙井茶伴随着级別的降低，外观设计色泽由葱绿——翠绿——深绿色，茶身从小到大，茶条由光洁至不光滑。冲调后则看汤色，龙井茶的质量特性是汤色葱绿光亮。
三嗅，在购买的情况下，闻一闻茶叶的茶韵。最先鉴别干茶叶有无烟、焦、酸、馊、霉等劣变味道和各种各样参杂的欠佳味道。冲调后的龙井依据级别不一样，关键有芳香或嫩栗香，有一部分茶带高火香；各级别香气由嫩爽转为浓粗。
四尝，在购买的情况下，何不尝一尝龙井茶的口味与茶叶。取3至4克龙井茶放置杯碗中，冲进开水150至200ml，5分鐘后先嗅香味，再看汤色，细尝味道。春茶味道清新，夏秋季龙井茶，色泽暗绿或墨绿色，汤色黄亮，有芳香但较不光滑，味道浓略涩。
龙井茶叶的级别
1、特等龙井茶
特等龙井茶，基础全是一芽一叶，外观设计呈纤维状，圆润，尺寸统一，齐整。特等龙井，长短较为短，大概2.5公分,，茶叶2端，较为锐利，色泽淡绿，看上去，有一种“炒焦”的觉得。用手拿少量特等龙井，触感，会觉得很丝滑，有正宗的百果香气道，汤色光亮，清澈透亮，味道醇厚，十分新鮮好吃。
2、一级龙井茶
一级龙井茶，绝大多数是一芽一叶，或是一芽二叶，长短比特等龙井偏长，长短大概在3公分上下。一级龙井，外观设计偏平，挺直光洁，茶叶两边，较为圆滑，沒有特等那般锐利，色泽较为嫩绿，比特等龙井色调，深一点。一级龙井，茶韵清爽，汤色洁白无瑕，香甜爽口，有一种纯天然的味儿。咱老百姓，常常在茶叶店买的，都是一级的较为多。
3、二级龙井茶
二级龙井茶，一般是一芽二叶的多见，长短较为长，在3.5公分上下，总宽也较为宽。色泽呈鲜绿色，如同绿苹果那般的新鮮，茶叶2端，较为不光滑，沒有特等那般的锐利，给人一种很粗燥的觉得。二级龙井的汤色，汤色较为深，呈淡绿色，不像特等那般的清澈透亮，有一种若隐若现的觉得。茶韵较为清爽，但沒有特等那般的长久。总体质量，和特等比照，有挺大的间距。
4、三级，四级龙井茶
三级，四级龙井茶，归属于低级别的茶叶，绝大多数是机械加工制造的，茶叶外观设计，全是一芽三叶的较为多，身型很大，长短也很长，超出了4公分，总宽很宽，有一种看过就不愿喝的觉得。色泽深墨绿，看上去，就并不是很新鮮的。三四级龙井茶，汤色较为粘稠，觉得像加了某类物品，并不是很清亮，色泽也一些黯淡，茶叶粘到一起，不像特等那类，飘起，很漂亮。口味一般，平淡无味，如同喝热水，沒有香甜的味道。
挑龙井，品龙井，买龙井茶，一定要挑特等，一级，或二级的，由于这种茶，绝大多数是手工制作的，茶韵浓，口味好，喝起來很鲜香，钱用出来，也值！