岩茶冲泡技巧五大要领
发布时间：2026-01-15 点击：1
关于岩茶，其实在很多茶面前，这是比较难懂、难品的一种茶，更加由于品种的繁多和内容也比较丰富。还有很多的专业词汇，如“岩骨”、“喉韵”、“杯底香”，更加让我们无从入手。那么岩茶到底好不好学习，应该如何入手去学习它的品行和冲泡技巧了?我们一起来看下。
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其实岩茶归根结底还是茶，适口性是非常重要，如何泡好喝就如何去泡，以下我们总结归纳了关于泡好岩茶的五大条件。
(1)备具：用水一般不管是矿泉水或纯净水，还有乌龙茶冲泡的整套用具：茶盘、盖杯或紫砂壶(最好是100~150ml的)、公道杯、小杯若干个、烧水的随手泡或电磁炉等等。(2)投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整：喜淡者(初次品饮者)少些，为冲泡壶具容积的1/4~1/2(投茶5~7克/100ml);喜浓者多些，为冲泡壶具容积的1/2~3/4(投茶10~15克/100ml)。(3)水温：需现开现泡，水温以95℃以上为佳。(4)浸泡时间：1至3泡浸泡10~20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间延长30%~50%。浸泡时间的调整原则为前3~5泡的汤色基本一致，且可冲7~10余泡。(5)浓淡调整：最好用投茶量进行调整，也可用浸泡时间来调整。若因浸泡过久、茶汤过浓，也可直接冲兑开水后饮用。冲泡次数与浸泡时间有关，浸泡时间越长，冲泡次数越少。
关于岩茶泡茶的五大技巧上面我们已经和大家讲解过了，不管是关于茶叶的用具、投茶量、水温、侵泡时间还是浓淡的调整，对于泡出一壶好茶都是缺一不可的，只有掌握好了每一步，才能有一个好的收获。
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(1)备具：用水一般不管是矿泉水或纯净水，还有乌龙茶冲泡的整套用具：茶盘、盖杯或紫砂壶(最好是100~150ml的)、公道杯、小杯若干个、烧水的随手泡或电磁炉等等。(2)投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整：喜淡者(初次品饮者)少些，为冲泡壶具容积的1/4~1/2(投茶5~7克/100ml);喜浓者多些，为冲泡壶具容积的1/2~3/4(投茶10~15克/100ml)。(3)水温：需现开现泡，水温以95℃以上为佳。(4)浸泡时间：1至3泡浸泡10~20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间延长30%~50%。浸泡时间的调整原则为前3~5泡的汤色基本一致，且可冲7~10余泡。(5)浓淡调整：最好用投茶量进行调整，也可用浸泡时间来调整。若因浸泡过久、茶汤过浓，也可直接冲兑开水后饮用。冲泡次数与浸泡时间有关，浸泡时间越长，冲泡次数越少。
关于岩茶泡茶的五大技巧上面我们已经和大家讲解过了，不管是关于茶叶的用具、投茶量、水温、侵泡时间还是浓淡的调整，对于泡出一壶好茶都是缺一不可的，只有掌握好了每一步，才能有一个好的收获。