情人节的红茶美食搭配
发布时间：2025-10-23 点击：4
农历七月初七（8月17日），又名乞巧节，在东汉时期就出现了人格化的描写，“织女七夕当渡河，使鹊为桥”历史中描写七夕的诗句也非常多，小编印象最深的莫过于“迢迢牵牛星”。
迢迢牵牛星，皎皎河汉女
纤纤擢素手，扎扎弄机杼
终日不成章，泣涕零如雨
河汉清且浅，相去复几许
盈盈一水间，脉脉不得语
在美好的日子里，总是少不了美食相伴，而茶是理想的佐餐食品，能够“清口”，加强食品的风味，茶适合趁热喝，热饮能够提升我们的味觉，情人节的餐桌上茶应该成为必不可少的佐餐搭配。
小编为亲爱的你们提供几款适宜与红茶搭配的菜谱，希望能在七夕节为这个美丽的节日能够丰富你们的餐桌。
做一桌菜
品一杯茶
执子之手
与子偕老
最in的美食与红茶搭配食谱
菊芋霜配云南金芽茶粉，甘草绿油小麦酥
建议搭配：滇红金芽
2人份
制作菊芋霜的食材
菊芋：400g特级初榨橄榄油：10毫升（2茶匙）
盐：6克鲜奶油：200毫升
水：50毫升
制作甘草绿油小麦酥的食材
香菜：200g，特级初榨橄榄油：250毫升
小麦面粉：50g黄油：50g蛋清：50克
盐：7克甘草末：8克食用鲜嫩萝卜叶
金芽茶粉：8克
烹制
1、烹制奶油，，菊芋去皮切小块，锅内加入橄榄油，高温烹制2分钟，使其略带焦黄，加入奶油和水，调小火，炖煮20分钟，用手动打蛋器打成奶油糊。
2、制作绿油，香菜叶焯水20秒，放入冰水冷却，挤干水分，放入搅拌器加入橄榄油，搅拌10分钟，直至油变为墨绿色，将香菜绿油过滤。
3、烹制脆片，将所有配料一起搅拌，均匀混合，用小汤匙将搅拌好混合糊按条状铺在高温烘焙纸上，温度180°，烤6分钟。
4、装盘，先放入奶油糊，然后加芽菜和装饰花瓣，放入脆皮，甘草粉和茶粉，最后滴入绿油，即完成。
滇红传统工夫配意式乳酪培根面
建议搭配：经典58
2人份
制作意大利面的材料
传统工夫茶：15克
粗粒小麦粉：300g
水：80毫升
蛋黄：100克
帕玛森奶酪：150克
现磨胡椒粉：8克
盐：4克
奶油：500毫升
烹制
1、茶叶磨成茶粉，与粗粒小麦粉混合均匀，直到小麦粉上均匀的分布黑色的茶粉，接着加水，搅拌5分钟，直到面团有韧性，将面团放入面条机，挤出面条，放入冰箱。
2、在此同时，将蛋黄、帕玛森奶酪、盐和胡椒粉混合，倒入双层厚底锅内，加入奶油，温度设置为82°，进行加热，加热过程中，采用手动打蛋器，不停搅拌，以防蛋黄结块。
3、将一锅盐水烧开，放入意大利面，高火煮2分钟，控干水分，将步骤2里面的蛋黄奶油拌入意大利面，装盘后撒上一小撮茶粉，即可。
奶油酸奶配香草和红茶汁
建议搭配：金针
2人份
制作奶油的食材
水：100毫升
糖：100克
明胶：10克
柠檬：半个
酸奶：250克
鲜奶油200毫升
制作香草和茶酱的食材
蛋黄：3枚
糖：50克
香草精华：5克
红茶：20克
装盘用食材
细芹叶
红色玫瑰花瓣
新鲜薄荷叶
烹制
1，先将水和糖烧开，提前将明胶泡软，倒出多余的水分，在烧开的糖浆中加入明胶，将其融化，从炉子上拿开搅拌，使明胶没有固体残渣凝结，然后在制作好的糖水明胶中加入柠檬汁，酸奶，接下来打发奶油，将奶油和制作好的糖水明胶一起打匀，倒入选择的模具，放入冰箱，冷藏4小时以上。
2、将蛋黄、糖和香草混合均匀，煮沸牛奶，加入红茶粉调味，然后将鸡蛋与砂糖混合糊少量多次加入，继续搅拌，用双层锅，将温度设定在28度，倒入混合物不断搅拌，放在水喝冰块上激凉，煮好后继续搅拌防止结块，装盘，点缀细叶芹，花瓣和薄荷嫩芽即可。
什么茶配什么食物
其实并没有什么硬性规定
而是根据个人口味的喜好来决定的
然而，遵循一些基本的准则
品茶者能够找到风味独特的食物与适合的茶和谐搭配
迢迢牵牛星，皎皎河汉女
纤纤擢素手，扎扎弄机杼
终日不成章，泣涕零如雨
河汉清且浅，相去复几许
盈盈一水间，脉脉不得语
在美好的日子里，总是少不了美食相伴，而茶是理想的佐餐食品，能够“清口”，加强食品的风味，茶适合趁热喝，热饮能够提升我们的味觉，情人节的餐桌上茶应该成为必不可少的佐餐搭配。
小编为亲爱的你们提供几款适宜与红茶搭配的菜谱，希望能在七夕节为这个美丽的节日能够丰富你们的餐桌。
做一桌菜
品一杯茶
执子之手
与子偕老
最in的美食与红茶搭配食谱
菊芋霜配云南金芽茶粉，甘草绿油小麦酥
建议搭配：滇红金芽
2人份
制作菊芋霜的食材
菊芋：400g特级初榨橄榄油：10毫升（2茶匙）
盐：6克鲜奶油：200毫升
水：50毫升
制作甘草绿油小麦酥的食材
香菜：200g，特级初榨橄榄油：250毫升
小麦面粉：50g黄油：50g蛋清：50克
盐：7克甘草末：8克食用鲜嫩萝卜叶
金芽茶粉：8克
烹制
1、烹制奶油，，菊芋去皮切小块，锅内加入橄榄油，高温烹制2分钟，使其略带焦黄，加入奶油和水，调小火，炖煮20分钟，用手动打蛋器打成奶油糊。
2、制作绿油，香菜叶焯水20秒，放入冰水冷却，挤干水分，放入搅拌器加入橄榄油，搅拌10分钟，直至油变为墨绿色，将香菜绿油过滤。
3、烹制脆片，将所有配料一起搅拌，均匀混合，用小汤匙将搅拌好混合糊按条状铺在高温烘焙纸上，温度180°，烤6分钟。
4、装盘，先放入奶油糊，然后加芽菜和装饰花瓣，放入脆皮，甘草粉和茶粉，最后滴入绿油，即完成。
滇红传统工夫配意式乳酪培根面
建议搭配：经典58
2人份
制作意大利面的材料
传统工夫茶：15克
粗粒小麦粉：300g
水：80毫升
蛋黄：100克
帕玛森奶酪：150克
现磨胡椒粉：8克
盐：4克
奶油：500毫升
烹制
1、茶叶磨成茶粉，与粗粒小麦粉混合均匀，直到小麦粉上均匀的分布黑色的茶粉，接着加水，搅拌5分钟，直到面团有韧性，将面团放入面条机，挤出面条，放入冰箱。
2、在此同时，将蛋黄、帕玛森奶酪、盐和胡椒粉混合，倒入双层厚底锅内，加入奶油，温度设置为82°，进行加热，加热过程中，采用手动打蛋器，不停搅拌，以防蛋黄结块。
3、将一锅盐水烧开，放入意大利面，高火煮2分钟，控干水分，将步骤2里面的蛋黄奶油拌入意大利面，装盘后撒上一小撮茶粉，即可。
奶油酸奶配香草和红茶汁
建议搭配：金针
2人份
制作奶油的食材
水：100毫升
糖：100克
明胶：10克
柠檬：半个
酸奶：250克
鲜奶油200毫升
制作香草和茶酱的食材
蛋黄：3枚
糖：50克
香草精华：5克
红茶：20克
装盘用食材
细芹叶
红色玫瑰花瓣
新鲜薄荷叶
烹制
1，先将水和糖烧开，提前将明胶泡软，倒出多余的水分，在烧开的糖浆中加入明胶，将其融化，从炉子上拿开搅拌，使明胶没有固体残渣凝结，然后在制作好的糖水明胶中加入柠檬汁，酸奶，接下来打发奶油，将奶油和制作好的糖水明胶一起打匀，倒入选择的模具，放入冰箱，冷藏4小时以上。
2、将蛋黄、糖和香草混合均匀，煮沸牛奶，加入红茶粉调味，然后将鸡蛋与砂糖混合糊少量多次加入，继续搅拌，用双层锅，将温度设定在28度，倒入混合物不断搅拌，放在水喝冰块上激凉，煮好后继续搅拌防止结块，装盘，点缀细叶芹，花瓣和薄荷嫩芽即可。
什么茶配什么食物
其实并没有什么硬性规定
而是根据个人口味的喜好来决定的
然而，遵循一些基本的准则
品茶者能够找到风味独特的食物与适合的茶和谐搭配