喝红茶有什么好处和坏处 孕妇可以喝红茶吗夏天喝好吗

喝红茶有什么好处和坏处 孕妇可以喝红茶吗夏天喝好吗
在不同产地有不同的红茶茶种，世界四大著名红茶有：中国祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡红茶。红茶属于全发酵茶的一种，含有茶红素、茶黄素、黄酮醇等酚性色素，茶青经过长时间萎凋、揉捻、解块、发酵及干燥，冲泡出来的茶汤呈现朱红或鲜红色，茶中的多酚物质主要是儿茶素，经多酚氧化与过氧化物的作用，氧化并聚合生成茶色素。
红茶堪称为英国的“国饮”，在红茶中加入牛奶已成为民众饮茶时不可或缺的一部分，不过根据一项最新医学研究指出：饮用红茶所具有的预防心脏病功能，一旦加了牛奶就会被破坏，建议民众喝“原味”红茶比较健康。
【营养成分和功效】
茶色形成的原因，要看氧化及未氧化的茶多酚分量多寡，红茶含有90%的茶多酚，因此颜色较深。美国一项研究发现，比起其他茶类，红茶的抗菌功能强，用来漱口可以预防蛀牙、食物中毒，并能帮助消化、消除水肿、降低血糖值和高血压、消除口臭，还能预防心血管疾病、中风及癌症等疾病。经常饮用还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
【什么人适合吃】
★口臭者
★溃疡患者
★食欲不佳、消化不良者
★心脏病、心血管疾病患者
【保健食用法】
红茶因其口感苦涩，做菜一般只取茶汤。红茶适用于口味重、色泽重的菜肴，例如：红茶烧肉、红茶鸡丁、红茶牛肉等，除了可去腥解腻外，还具有一定的养胃作用。
有些厨师认为，红茶入菜简便，只要食材本身的风味不过重，茶香美食通常能发挥其独有特色。若担心茶水本身过于苦涩，只要加些冰糖就能稳定茶叶质量，减少苦涩。
【推荐保健产品】
红茶饮料、红茶萃取物、红茶饼干、红茶蛋糕
【保健知识小专栏】
红茶vs.绿茶超级比一比
红茶与绿茶除了在外观颜色上有显著不同外，其实内含的抗氧化物成分与含量都差不多，不过绿茶是未经发酵的，特色重在香气，保留的天然成分也较多；红茶则是发酵茶，特色在于滋味。绿茶冲泡后要尽快喝完，而且温度不宜太高（80℃左右）；红茶则有较多的咖啡因，在提神醒脑、利尿方面效果较明显。