天尖茶品鉴，从入门到精通

天尖茶品鉴：
名茶等级：★★★★
冲泡难度：★★★
发酵类型：后发酵
最佳品饮时节：四季皆宜
产地：湖南省益阳市安化县
功效：防治糖尿病、减肥
制作工艺：杀青、揉捻、渥堆、烘焙
参考价格：2012年天尖茶价格在100-800元/500克
天尖茶简介：湖南省安化黑茶在历史上有“三尖”，分别是：天尖、生尖、贡尖，而天尖属三尖茶之最，其茶的等级最高。天尖茶采用谷雨前后海拔700米湖南雪峰山脉生长的半种植一级黑毛茶，用“七星灶”工艺和大自然凉置工艺制作而成。
外形：外形条索紧结，较圆直，色泽乌黑油润。
叶底：叶底黄褐尚嫩。
汤色：汤色橙黄，香气醇和带松烟香，滋味醇厚。
安化天尖黑茶的主要成分是茶复合多糖类化合物，可以调节体内糖代谢，降低血脂血压，改 善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病。同时，天尖茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，还可活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低体內脂肪的含量。