浙江丽水明年专攻黄茶制作
发布时间：2025-09-09 点击：1
本报记者 祝田园
在 12 月 20日下午举办的评茶员·评茶师新年茶会上，学员们现身说法，交流分享了茶叶种植、加工、 销售、品牌开发等方面的心得，记者还获悉。2015年，原先以生产“丽水香茶”为主业的浙江丽水茶企将进行产品转型，专攻黄茶生产。
中茶协茶文化教师委员会副主任薛德全—
明年可能刮起黄茶热风
“大家这次品饮的主要是岳阳黄茶，黄茶原产地是湖南岳阳，晒青紧压黄茶尤其是黄金压片可以长期储存，特别适合女性饮用。”在茶会上，中国茶叶流通协会茶文化教育教师工作委员会副主任、茶馆委副秘书长、山东省茶艺职业培训学校培训部主任薛德全说。
他在分享茶业行情的时候表示，在我国六大茶类中，目前只有黄茶还未被炒作过，但“下一步黄茶风可能要刮起来”，“我得到可靠消息，原先专做香茶的浙江丽水地区，明年估计不再生产绿茶，而改为生产黄茶”。
他说，我国经济在2014年仍保持较高速度发展，特别是茶产业发展更加迅猛，今年全国茶叶总产量估计达到194万吨，出口突破32万吨大关。“我们茶园的种植面积、产量、出口在世界上占到第一位了，我国经济壮大发展，从茶产业就能看出来。”
薛德全倡导评茶师、评茶员遵守职业道德、诚信经营，在新形势新常态下，创新健康文化理念，为我国茶事业尽一份力量。
日照满堂香茶业总经理王德宝—
建议在日照茶园种树改善茶质
王德宝在发言中称，茶叶好不好，其实在茶园里栽种时就已经确定了。
他说，日照茶园周边很少有高的植被覆盖，来了太阳就暴晒。“咱们知道，茶叶喜欢漫射光，喜欢潮湿的空气滋润，日照茶园很少能做到这一点。我跟茶科所的负责人交流过，希望在茶园里种一些像板栗树这样的有芳香物质的树，通过行距和株距控制，比如每五行茶叶种一排板栗树，株距大一些，不要让它长很高，这样一来，既能尽量保持土壤水分，又能让阳光透过小树林形成漫射状态，这种环境下种出来的茶叶叶片柔软、含水量适中，加工过程中这种原料品质会更好。”
王德宝认为，品牌建设是一个很困难、也是持续不断努力的过程。“咱们这么多学员，我们这些茶人可以发挥自己的作用，对济南、山东的茶行业产生一定影响，引领正确的道路，等我们老了的时候，想起来自己经营了几十年茶叶，感到问心无愧，还学了不少东西，对身体有不少益处，也有不少故事传承给子孙后代，这就是万幸中的万幸了。”天裕泰茶业经理陈盈盈—
学习就是生产力
张庄路第一茶市天裕泰茶业的经理陈盈盈对茶叶知识学习感触很深。
她称，刚开始做茶业生意的时候，没参加过学习培训以前特别敢说，目的就是把茶卖出去。后来多次被客人的问题难住，她意识到参加学习的必要性。近些年，她先后参加了茶艺、评茶、茶道美学等方面的培训，逐渐让自己沉淀下来，发现说话没有以前那么多了，再跟客人沟通时不再夸夸其谈，而是会谈加工工艺、历史渊源典故。“这是学习的力量，让我在这个行业得到进步提升、沉淀和尊重，学习是进步的阶梯，学习就是生产力。”陈盈盈感叹道。
本版照片均由记者祝田园 摄
在 12 月 20日下午举办的评茶员·评茶师新年茶会上，学员们现身说法，交流分享了茶叶种植、加工、 销售、品牌开发等方面的心得，记者还获悉。2015年，原先以生产“丽水香茶”为主业的浙江丽水茶企将进行产品转型，专攻黄茶生产。
中茶协茶文化教师委员会副主任薛德全—
明年可能刮起黄茶热风
“大家这次品饮的主要是岳阳黄茶，黄茶原产地是湖南岳阳，晒青紧压黄茶尤其是黄金压片可以长期储存，特别适合女性饮用。”在茶会上，中国茶叶流通协会茶文化教育教师工作委员会副主任、茶馆委副秘书长、山东省茶艺职业培训学校培训部主任薛德全说。
他在分享茶业行情的时候表示，在我国六大茶类中，目前只有黄茶还未被炒作过，但“下一步黄茶风可能要刮起来”，“我得到可靠消息，原先专做香茶的浙江丽水地区，明年估计不再生产绿茶，而改为生产黄茶”。
他说，我国经济在2014年仍保持较高速度发展，特别是茶产业发展更加迅猛，今年全国茶叶总产量估计达到194万吨，出口突破32万吨大关。“我们茶园的种植面积、产量、出口在世界上占到第一位了，我国经济壮大发展，从茶产业就能看出来。”
薛德全倡导评茶师、评茶员遵守职业道德、诚信经营，在新形势新常态下，创新健康文化理念，为我国茶事业尽一份力量。
日照满堂香茶业总经理王德宝—
建议在日照茶园种树改善茶质
王德宝在发言中称，茶叶好不好，其实在茶园里栽种时就已经确定了。
他说，日照茶园周边很少有高的植被覆盖，来了太阳就暴晒。“咱们知道，茶叶喜欢漫射光，喜欢潮湿的空气滋润，日照茶园很少能做到这一点。我跟茶科所的负责人交流过，希望在茶园里种一些像板栗树这样的有芳香物质的树，通过行距和株距控制，比如每五行茶叶种一排板栗树，株距大一些，不要让它长很高，这样一来，既能尽量保持土壤水分，又能让阳光透过小树林形成漫射状态，这种环境下种出来的茶叶叶片柔软、含水量适中，加工过程中这种原料品质会更好。”
王德宝认为，品牌建设是一个很困难、也是持续不断努力的过程。“咱们这么多学员，我们这些茶人可以发挥自己的作用，对济南、山东的茶行业产生一定影响，引领正确的道路，等我们老了的时候，想起来自己经营了几十年茶叶，感到问心无愧，还学了不少东西，对身体有不少益处，也有不少故事传承给子孙后代，这就是万幸中的万幸了。”天裕泰茶业经理陈盈盈—
学习就是生产力
张庄路第一茶市天裕泰茶业的经理陈盈盈对茶叶知识学习感触很深。
她称，刚开始做茶业生意的时候，没参加过学习培训以前特别敢说，目的就是把茶卖出去。后来多次被客人的问题难住，她意识到参加学习的必要性。近些年，她先后参加了茶艺、评茶、茶道美学等方面的培训，逐渐让自己沉淀下来，发现说话没有以前那么多了，再跟客人沟通时不再夸夸其谈，而是会谈加工工艺、历史渊源典故。“这是学习的力量，让我在这个行业得到进步提升、沉淀和尊重，学习是进步的阶梯，学习就是生产力。”陈盈盈感叹道。
本版照片均由记者祝田园 摄