压制白茶的压制工艺包括称茶、蒸茶、成型、压制、摊放和干燥

发布时间:2025-08-15 点击:5
福鼎的白茶企业将白茶压制成茶饼或茶砖,大大减少了体积,便于包装和储存,更耐储存。
压制白茶的压制工艺包括称茶、蒸茶、成型、压制、摊放和干燥。
1.称茶
用电子秤称量蒸茶筒,并称量所需干茶的净重。为了保证成品的净含量能够达到标准,必须对材料进行准确称重。称量物料前,应首先测定茶叶的含水量,然后根据以下公式计算实际称量重量。
例如,压制白茶的净含量要求为380克,成品的标准含水量为6%。如果压榨前原料的含水量为8%,加工过程中茶叶的失重为5g,茶叶的实际重量约为393.4g
2.清茶
蒸茶的目的是软化茶叶,提高粘度,促进压缩成型。
3、整形外科
这种成形不是另一种成形。
压茶砖时,将蒸茶筒中的茶叶直接放入模具中搅拌均匀。
4、抑制
制动液压机将其抬起,将待压茶饼或茶砖放在中间位置,制动液压机使压杆下垂以压茶饼或茶砖。
5.凉爽的
降温有助于压缩茶并凝固。