若何去熟悉真正的普洱老茶？

普洱老茶年份鉴赏
老茶年份鉴别：茶经由岁月的自然催化，发生缓慢的转化作用，茶叶会转褐色甚至转深褐色至玄色，跨越三十年以上的茶通常是手工采茶较多，铰剪剪的茶较少，五十年以上的茶都是手采茶，外观看起来是条状，因那时做茶没有揉捻，非如现在的高山茶外观，茶骨也较多，市场上泛起的仿古茶险些都是烤成焦碳黑（墨玄色）闻起来炭味十足。
老茶经由自然转化后，茶叶颜色较为深色，但茶叶外观颜色很自然，闻起来有一股陈年之味，有些会有点像普洱茶味，此为茶叶自然转化征象，年月较久者冲泡后茶叶展不开，有些够老的会呈木化征象，若是黑黑亮量的通常是炭烤出来的新老茶而非真老茶。滋味：正老茶不应有碳味，碳烤看法是近年发展出来的手法，老茶历久的自然发酵，浓醇甘润，好的老茶，入口滑顺自然甘甜无刺激性，性转温润······耐泡，不会让人睡不着。