屯溪绿茶具有香气清亮持久、滋味醇厚的特点

屯溪绿茶的特点
外观纤细美观，线绳均匀结实，颜色为绿色，有灰色和光泽，香气清亮持久，口感醇厚。
工艺:这种茶制作精美，工艺精湛。制造过程可分为37个过程，有数百个变化，只能在14天内完成。在生产过程中，应掌握“按原样生产鲜叶”和“鲜叶杀青”的原则，“高温杀青均匀，先高后低，渗透与紧密结合，多渗透少紧密”的原则和“老嫩叶杀青”的原则。揉捏时，嫩叶应“轻压短揉”，老叶应“重压长揉”；烘烤时，应掌握“分批次、中间摊晾”的原则，采用“高温煸炒两棵青菜、高温煸炒、低温煸炒、电热锅高温煸炒”的工艺。