茶叶中的“老枞”“新枞”“单枞”的区别

发布时间:2025-06-04 点击:27
喜欢喝茶,或者经常跟茶叶打交道的人,对“老枞”“新枞”“单枞”这几个词应该挺耳熟的,那么,这几种茶分别是什么茶,有什么区别呢?
枞,多见于乌龙茶区,本意指茶树!
新枞:新栽种的3-5年新生茶树;
中年枞:栽种时间在5-7年的茶树;
老枞:栽种时间比较长的老茶树;
名枞:常见于武夷岩茶,是指著名的茶树;
单枞:和以上用法不同,一般指的是广东潮州凤凰单枞茶,当地也叫单丛。单枞最初意义是指单颗茶树栽种、单颗茶树培育、单颗茶树采摘、单一茶叶制作而成的,但这样的话,未免产量太低、价格太贵!现在凤凰地区就指采用无性繁殖的单一茶树的茶叶根据乌龙茶工艺制作而成的茶叶!
总之,新枞跟老枞就是茶树新老的差别,比如铁观音,新枞是刚摘没几年的,摘了十几年的就是老枞了!单枞是指茶树种的单一株系。单枞也是一种茶的商品名称(凤凰单枞),也是一种制作工艺名称,也是凤凰水仙的等级中的最高级标准。