潮州凤凰山 令人目不暇接，浮想联翩
发布时间：2025-06-02 点击：6
凤凰山是潮州市的一个怪异旅游景观，它位于潮州城区北约40公里处的凤凰镇，其主峰凤凰大鬓海拔1497.8米，为粤东第一岑岭。主峰山势巍峨，常年有云雾缭绕，银瀑飞泻，壮丽雄伟，山上长满奇花异草，苍松翠柏。站在巅峰可俯视群山，将潮州城远近景致一览无余，令人不由生出一种豪情壮志。乌岽山为凤凰山的第二岑岭，海拔1391米，山上有许多形状奇异的怪石将官，令人目不暇接，浮想联翩。
风凰单枞，属于乌龙茶类，出产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。该地濒临东海，天气温顺，降雨量足够，茶树所生长的茶区普遍海拔looo米以上，这里长年云雾弥漫，空气湿度和昼夜温差都很大，年平均气温在22℃以上，年降雨量为1800毫米左布，土地肥沃深挚，富含有机物质和多种微最元素，这些条件对于茶树的发育，茶多酚和芬芳物质的形成十分有利。凤凰山一带的茶农，在选种莳植方面经验丰富，这里现在另有3000余株单枞大茶树，树龄都在百年以上，这些树的性状奇异，品质优良，单株犹如椿树一样平常高峻，一株茶树每年可产干茶10多公斤。 单枞茶，是通过在凤凰水仙群体品种中挑选优良单株茶树，举行培育、采摘、加工而成。根据茶在香气、滋味上的差别，此地的茶农习惯把单枞茶根据香型举行划分，有黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。以是，孽枞茶接纳分株单采的方式，当茶的芽萌发到小开面时（就是泛起驻芽），就根据一芽二三叶的尺度，以骑马采茶的手法举行采摘，轻放到茶罗中。遇到日光强烈、雨天、雾水的情形不得采摘。通常是在午后采摘，当天晚上就举行加工，制茶工艺流程包罗晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，到制成制品需要经由lo小时。制品的条索粗壮，挺直匀整，色泽黄褐，油润有光，并带朱砂红点；冲泡后清香持久，并有一种自然兰花香，味道鲜爽浓醇，润喉回甘；汤色黄亮清亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，索有“绿叶红镶边”的说法。
风凰单枞，属于乌龙茶类，出产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。该地濒临东海，天气温顺，降雨量足够，茶树所生长的茶区普遍海拔looo米以上，这里长年云雾弥漫，空气湿度和昼夜温差都很大，年平均气温在22℃以上，年降雨量为1800毫米左布，土地肥沃深挚，富含有机物质和多种微最元素，这些条件对于茶树的发育，茶多酚和芬芳物质的形成十分有利。凤凰山一带的茶农，在选种莳植方面经验丰富，这里现在另有3000余株单枞大茶树，树龄都在百年以上，这些树的性状奇异，品质优良，单株犹如椿树一样平常高峻，一株茶树每年可产干茶10多公斤。 单枞茶，是通过在凤凰水仙群体品种中挑选优良单株茶树，举行培育、采摘、加工而成。根据茶在香气、滋味上的差别，此地的茶农习惯把单枞茶根据香型举行划分，有黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。以是，孽枞茶接纳分株单采的方式，当茶的芽萌发到小开面时（就是泛起驻芽），就根据一芽二三叶的尺度，以骑马采茶的手法举行采摘，轻放到茶罗中。遇到日光强烈、雨天、雾水的情形不得采摘。通常是在午后采摘，当天晚上就举行加工，制茶工艺流程包罗晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，到制成制品需要经由lo小时。制品的条索粗壮，挺直匀整，色泽黄褐，油润有光，并带朱砂红点；冲泡后清香持久，并有一种自然兰花香，味道鲜爽浓醇，润喉回甘；汤色黄亮清亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，索有“绿叶红镶边”的说法。