非洲人的茶道

发布时间:2025-05-27 点击:4
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非洲幅员广大,种族繁多,不乏富地方色彩的特色食物。先由西非说起,西非的尼日利亚流行以玉米粉、木薯粉、豆粉、蔬菜和西红杮,加水搅拌后用火烧制成糕或糊,由于每种成分的颜色不同,制成品七彩缤纷,称为「五色饭」。
非洲是咖啡的重要产地,但黑人舍咖啡而饮茶,尤其是北非的阿拉伯人为然,招待客人例必要茶侍奉。他们喜欢在茶里放进三分之一的糖,差不多糖味掩盖了茶香,一些人在茶里更放进香叶芬芳。茹毛饮血在今时今日的非洲甚少出现,然而饮新鲜奶的情况仍然存在,最通常的是牛奶和羊奶,其次是骆驼奶。路过沙漠,遇到非洲的牧民,勿忘索取一口新鲜即榨的骆驼奶。大部份初生的黑人婴儿,较其它先进国家的孩子幸褔,因为他们有美味而富营养的人奶抚养。