不要迷信年份，品质才是六堡茶的价值评判标准

行内人都知道，六堡茶是有生命的，自然环境的温湿度交替对茶的成熟和口感至关重要。
首先，贮藏条件会影响的陈化变化，单纯依靠感官评审很难正确鉴别出六堡茶的年份；其次，贮藏仓储的温度和湿度也能够影响六堡茶感官和理化品质变化的快慢；而贮放仓储条件的不同，会给六堡茶的香气成分和香型的变化带来明显的差异。
在这里，我们可以把仓储气候归类为三种：自然气候和人工气候以及可控制的自然气候（日晒温度可利用、高湿可调控）。
近年来，六堡茶市场势如破竹，蒸蒸日上，六堡茶产量也随之高涨，“老茶”也越来越多。有个现象倒颇为有趣，“五十年老茶”的字样似乎时不时可看到，而实际上，不说五十年，真正连三十年以上的老茶都极为难得一见，对于老茶，请您别信那一套所谓的年份说辞！当然，遇到存放得当、真正有年头的老茶，着实不妨当作是一种缘分，值得用心细细品赏。
那话说回来，为什么老茶不能迷信年份？
我们知道，品质合格的六堡茶，在合适的温度和合适的湿度的储存条件下，在一定的时间范围内，其综合品饮价值会随着时间的推移而逐渐发生变化，总体而言是趋向于不断改善。这个变化过程，实质上是茶叶内含物质的氧化及其聚合，其中有两个非常重要的影响因素，那就是合适的温度与湿度，才能促成“趋向于不断改善”这个过程。
目前，梧州六堡茶生产企业，从南到北的很多六堡茶经营商户，以及全国各地的爱好型收藏的消费者们，在仓储六堡茶时大多采取就地自然存放，当然，这里不排除少数的专门的仓库会采取调温调湿的装置与做法。而，一个显而易见的事实是，全国各地的温湿度往往存在明显的差异。
不同气候条件，不同仓储环境下存放的六堡茶，其品质有着很大的差异，即使在梧州本地，同一批六堡茶，不同的藏家收藏了若干年，其表现出的口感也迥然不同。所以，在选购有年份的六堡茶的时候，还是要一起最终呈现的综合品质作为价值评判标准，而不要一味的迷信年份。