什么是头道茶？头道茶和二道茶区别

有如许的一个征象，正在沏茶的时辰，冲一次头道茶，而后“哗——”的一下倒掉，这个举措彷佛都变为了一个习气，那末头道茶以及二道茶区分是甚么？
甚么是头道茶？
咱们这里说的“头道茶”是初次冲的茶，用来洗杯或者间接倒掉的，
因茶叶第一次冲水欠好喝，也趁便洗洗茶叶杯子等等。头道茶应注重只用开水一冲而过，不克不及泡过久。
头茶以及二茶的区分
正在糊口中的头茶以及二茶之间最年夜的区分可能就是正在收割的时间上了，
由于头茶以及二茶之间的收割时间是有着未必的区分的，头茶通常都是正在春天四月份摆布的时辰就曾经逐渐的上市，可是二茶的采摘的时间的话可能就会有未必的区分，
由于二茶并无一个流动的采摘的时间通常正在夏日或者者是正在秋天的时辰都是可以收割二茶的，以是对于二茶的采摘的时间的话是属于没有流动的一种。
正在糊口中茶叶的生长的时间也是决议着茶叶的好度的，通常正在糊口中国茶叶较为长一些的生长期的话是正在春天的时辰，
这个时辰茶叶的生长期是属于比拟长一些的，
可是茶叶的食用口感也比拟好一些，实在二茶以及头茶之间的生长期相隔的并非很长，通常都只是距离半个月摆布的时间，
可是由于二茶的生长周期较长，以是头茶以及二茶之间就有着生长期上的区分，每个季候之间的茶叶的生长的时间距离的都没有算是过长，可是春天时辰的头茶由于生长的时间较长，
吸取的泥土中含有的养分物资较多，以是也就决议的头茶的口感是属于极佳的一种。正在糊口中对于头茶以及二茶之间的区分的话可能正在它们之间的生长期上会有很年夜的区分，
可是彼此之间的生长期距离的时间都没有算是过长，通常正在半个月摆布的时间，由于头茶的生长期较长，以是也就决议了头茶的口感，以是正在日常平凡糊口中的话可以测验考试着冲泡一些头茶饮用。
甚么样的茶头道要倒掉
一类：自然形态或者者作型水平较低的茶
这里的“自然形态”指的是像花茶、白茶这类以自身形态出现的茶品；而“作型水平较小的茶”则如年夜大都绿茶、红茶、黄茶。关于它们来讲，喝的是茶叶自身的滋味，
以是没必要将头道茶倒掉，出格像一些名优绿茶，茶叶最美的香气与鲜爽感全正在第一沏茶汤里。
二类：作型水平较高的茶
例如球形乌龙或者者普洱茶、沱茶、砖茶等，由于特殊的外形，茶叶正在浸泡时会有一个“逐步伸展”的进程，
是以往往会采用头道茶温润茶叶，而这一泡是彻底可以喝的。只是正在正式场所，因为茶汤并无到达品饮的最好形态，温润泡没有会给主人饮用罢了。
三类：有陈化时间的茶
这种茶指的因此普洱茶为代表的陈茶、老茶，头道茶往往做为“温润”做用，更多的另有“醒茶”做用，
乃至关于仓储有问题的茶来讲，不少人会用冲刷不少次来妄图掩饰笼罩仓储带来负面影响。是以，如前文所说，如许的环境，没有建议喝上来头道茶，但可从闻干茶、看头道茶汤色以及闻其气息，甚是“过下嘴”如许浅尝一口吐掉等诸多方面看它的“安康”形态。