红茶是怎么来的红茶的历史你知多少

很多人应该都知道中国茶叶市场上有六大茶类，其中绿茶跟红茶更是被广为熟知跟饮用，但是有多少人知道红茶的历史由来呢?
绿茶比红茶被发现的历史更久远，在盛产绿茶的那个年代中，人们都还不知道未来会有一种茶类，叫做红茶。当时制作绿茶的制茶师也肯定没有想过他们的一次“过错”，居然阴差阳错的创造出“无心插柳柳成荫”的传奇。传说在几千年前，制作绿茶的制茶师因一次看热闹，忘记了绿茶仍堆积着，等发现后，堆积的绿茶已经发酵一大半了。那这该怎么办呢?
丢掉怕浪费，毕竟是辛苦种植辛苦采摘的茶叶，继续制作也已经制不成绿茶了。这时，制茶师只能将错就错，尽量弥补，抱着“亡羊补牢为时不晚”的美好希冀。当制成所谓的“红茶”后，制茶师也没有将其命名为红茶。只是将制成的干茶茶叶交给当地的商人，也没有定出多高价钱，只是吩咐能卖多少是多少，尽量能不亏本就好。
没想到这一卖，得到了商人的再次要求拿货的请求，反馈出来的茶叶市场信息是，制成的“红茶”比当时的绿茶要更受欢迎。制茶师这才明白经过全部发酵工序的红茶，性质比凉性的绿茶更加温和，能被更多人所接受，而且人们也喜欢红茶的味道跟药用功效。
因此，制茶师便根据当时阴差阳错下制作出红茶的工序，紧接着生产大批量的红茶。因所制成的干茶叶色呈现红色或暗黑色系，冲泡后的茶汤、茶底均是红色，故将“误制”的茶叶取名为红茶，从此红茶便名正言顺的进入中国几千年来的茶叶市场上。
今时今日，我们能够喝到味美茶香品质优的红茶，得感谢当时那些勇于争取，勇于弥补失误的制茶师们，是他们的壮举丰富了中国的茶叶市场，为中国茶文化添上浓笔重墨的辉煌一页!
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