从御牌西湖龙井2011看新茶需要了解的知识

新茶顾名思义就是刚刚制作出来的茶叶，其本身从采摘到制作完成都是使用新的茶叶，这点相信大家还是比较清楚的。不过新茶在鉴别和储存上有什么需要注意的呢?我们今天就是御牌西湖龙井2011为例，和大家来介绍一下这方面的内容。
新茶陈茶须辨别，春茶刚上市，数量不多，价格较高，为防买到以陈充新的茶叶，必须学会辨别方法。在外观和颜色上，新茶的叶子一般比较整齐，但颜色不会特别绿，而是略显金黄色;新茶带有一股新鲜爽口的清香味，而陈茶没有;新茶冲泡以后一般是透明、清澈、明亮的，口感略带甜味，如果茶叶水较浑浊，带有柴草味，则可能是陈茶，这个您可以拿御牌西湖龙井2011来试试看陈茶是怎样的。
若是准备贮存御牌西湖龙井2011，要检查一下茶叶的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。
通过上述对于御牌西湖龙井2011的鉴别和保存方面的技巧分享，大家是否已经对于西湖龙井新茶购买的时候需要去时刻注意的地方有了一个相对全面的了解了呢?小编建议大家在购买的时候如果自己不懂茶叶的话最好还是找个懂茶的朋友一起去，以免上当受骗。