黑茶的香气

黑茶的香气来源
“柴米油盐酱醋茶”，是开放的，中国人民七个项目，茶已成为中国文化的一个组成部分，在南京，除了绿茶和黑茶，还有茶正逐渐进入市场，也就是黑从茯砖茶到砖茶，从康有为到普洱，其独特的香气醇厚砖，听到难忘。
黑茶的香气神秘来自？我能说清楚那几个人。南京农业大学专家国家自然科学基金进行了一个有趣的研究是研究茶的机制和黑茶付诸行动。南京农业大学教授王志伟告诉记者，黑茶的独特香气，甚至不无关系的一种真菌，这种真菌长得非常漂亮，就像在显微镜下朵朵金花，故名金细菌，专家谁发现的细菌实际上改变金华茶“芬芳”功能。
黑茶真菌研究王志伟教授告诉记者，黑茶后属于发酵茶，以前少数消费者多，近年来已逐步销售到内地市场，因为很多的茶，黑茶属于前沿，黑茶的研究过去相对稀少，但是作为中国特有的茶叶，几百年边疆少数民族的茶历史上的一个物种证明，喝黑茶对身体大有好处：益阳茯砖茶，普洱茶，云南，广西六堡，这些丰富黑茶的地方传统特色有气体对健康的影响和它的茶是不同的。
为了揭开黑茶更多的秘密，国家自然科学基金委支持的多位专家科院南京农业大学学生进行研究，在黑茶的微生物机制，王志伟说，这是一个非常令人兴奋的话题，从规模和时间，它属于宏大的任务，但是在过去的几人这样的研究做的，因为该组合物和绿茶和黑茶的机制有很大的不同，所以这项研究是很不科学的价值。
王志伟说：“在很多事情未知黑茶样品分析，也包括对健康的好处之谜。专家们把目光投向真菌的研究。
从黑茶金花细菌散发神秘香气而新的绿茶饮料不同，黑茶放越醇，和溢出当茶香气还具有独特的吸引力，王志伟教授说，一旦在实验室煮了一块益阳茯砖茶，整个楼道都是浮动的气味，大家来看看，感受神奇。
茯砖茶的一个独特功能是因为堆和过程的陡峭的景观，也出现了一些微妙的变化，比如茯砖茶会滋生出明显的”真菌“，在位和砖茶件被装得满满的小黄点，这些小黄点就是真菌 - 茶被称为金花。
一个大胆的设想黑茶的香气神秘可能来自金花细菌？
如果是这样，那么这意味着，砖，砖和香港普洱这些看似没有”黄金甲“的黑茶，应该含有的成分金菌。王志伟说，经过多年的研究，陈yunlan南京农业大学在香港砖瓦第一次是从细菌金花隔离。此外，虽然普洱茶的研究还没有开始，但王志伟认为，普洱茶也应该有”黄金细菌“的成分。