喝茶有什么讲究和注意 泡茶有什么禁忌事项

喝茶有什么讲究和注意 泡茶有什么禁忌事项
饮茶不宜过浓
很多人因为工作或生活上的压力，往往喜欢冲泡、品饮浓茶来解乏提神。然而，饮茶太浓，对身体是有伤害的。因为咖啡因会刺激神经，经常喝浓茶不仅会使人对浓茶产生依赖感，更重要的是，咖啡因和茶碱的刺激作用还会使人产生头疼、失眠等一系列不适的症状。饮浓茶非但不能缓解精神压力和减轻疲劳，只会适得其反。
另外，酒醉后也不宜冲饮浓茶，因为浓茶在缓解酒精刺激的同时，也给肝脏带来了更重的负担，一样会伤害身体。
不宜空腹饮茶
茶具有温凉的特性，如果空腹饮茶，会对脾胃产生冲击，进而容易造成脾胃不和。同时，空腹饮茶还会使得胃液被冲淡，影响食欲和食物消化。如果长期空腹饮茶会导致营养不良和食欲减退，严重的还会出现肠胃慢性病。因此空腹饮茶对身体健康也是有危害的。
忌以茶送药
人们一般有这样的观念，即茶可以解药，说的便是在生病吃药的时候不要用茶水来冲服。这是因为茶叶中的鞣质可以分解为鞣酸，而这些物质和药物结合之后会产生沉淀，进而阻碍药物被吸收，从而降低药效。所以，在生病的时候要尽量避免饮茶，更不要以茶来服药。
不宜饭后马上饮茶
有的人习惯在饱饭之后马上泡茶来促进食物消化，其实这也是不科学的。这是因为如果在饭饱之后马上饮茶不仅会增加肠胃的消化负担，而且茶叶的鞣质还会与蛋白质、铁质发生反应，影响人体对蛋白质和铁的吸收。可见，饭后立即饮茶非但不能促进消化，还会对消化吸收造成影响，因此饭后不宜马上饮茶。
不宜饮冷茶
本来茶性温凉，冷茶对身体更会起到滞寒作用。冷茶不仅不适合饱饭后饮用，还会造成食物难以消化，影响脾胃器官的正常运转。尤其是身体虚寒的人忌饮冷茶，否则会造成身体虚弱，容易导致感冒、气管炎等症状。如果身患支气管炎再饮用冷茶，会使炎痰积聚，延缓恢复。
睡前不宜饮茶
睡前人们腹中的食物较少，如果再饮茶不但会影响腹中食物的消化，同时会刺激神经，容易出现失眠症状，影响正常的休息。另外，由于茶性较凉，睡前饮茶还会导致脾胃不和，长此以往，甚至会出现炎症或慢性消化疾病。
忌饮隔夜茶
隔夜茶是不适宜饮用的，一方面因为隔夜茶因为长时间的浸泡，其营养元素基本上都已经溶解丧失，已经没有什么营养价值；另一方面茶叶中含有的蛋白质、糖类也是细菌、霉菌繁殖的养料，搁置时间长，会出现变质，产生异味。饮用变质的隔夜茶会对消化器官造成伤害，容易出现腹泻，因此隔夜茶也是不宜饮用的。
不宜饮茶的人群
饮茶对多数人都是健康方便的绝佳饮品，但并不是说它是包治百病的灵丹妙草。因为体质、生理、疾患等方面的影响，饮茶也存在不适宜的人群和需要注意的地方。例如：神经衰弱或患失眠症的人、贫血者、缺钙或骨折的人、患有胃溃疡的人、痛风病人、心脏病病人、肝肾病患者、泌尿系统结石的人、孕妇等都不宜过量饮茶。
不宜饮茶的体质
饮茶对体质的要求不是太多，但是也有一些。例如贫血者最好不要喝过量的绿茶类浓茶，这是因为茶叶中的多酚类化合物会与部分金属离子如铁结合，贫血者之中大多以缺铁性贫血为主，饮浓茶对于贫血患者并不能带来很好的效果，但适合喝一些补血的中药茶。骨质疏松的人也不适合饮茶，因为茶中的茶多酚类化合物也会影响饮食中的钙质的吸收。基于相似的理由，心脏病以及神经衰弱的患者也不适合饮浓茶。