回南天要怎么保存茶叶?回南天保存茶叶的方法
发布时间:2024-12-19 点击:32
每年春天时,气温开始回暖而湿度就会开始回升的现象,天气经常阴晴不定,非常潮湿,且还有小雨或者是大雾的产生,这就是回南天的现象。我们都知道茶叶储藏非常怕的就是容易受潮发生霉变,尤其是这种回南天更是要注意储藏,那么回南天要怎么保存茶叶呢?接下去跟着小编一起来看看。
1、一般贮存法
适合家庭少量用茶。如:铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器。其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。
在用以上盛器装茶叶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。
2、使用干燥剂贮存
使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。如:石灰、木炭、变色硅胶等。
用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周,在坛和筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。
用生石灰法贮存茶叶,一般需要1—2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。而木炭贮茶法、变色硅胶干燥剂贮茶法与生石灰法类似,不再赘述。
3、冰箱贮存法
用这种方法保存茶叶,一般可保持1年以上茶叶风味不变。小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个干净的塑料袋扎,可直接放入冰箱内贮存。而对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。
4、暖水瓶贮存法
这种保存方法一般可保持茶叶的色、香、味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。
5、食品袋贮存法
食品袋贮存法,是用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。
这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,茶叶保鲜的效果及持续时间更长更好。
以上就是有关回南天储存茶叶的知识介绍。茶叶具有很强的吸湿潮性功能,我们在回南天的时候记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。在梅雨时节或者是回南天易生霉变的季节,我们都要随时检查自己的茶叶,谨防茶质受损或者是变质。可以参考以上的五种保存方法来保存,减少茶叶受损的几率。