夏季贮藏茶叶四法
发布时间：2024-12-19 点击：101
夏季，气温升高，湿度增大。茶叶由于其质地疏松、孔隙多，极易受潮发生霉变。故此，科学地贮藏保管茶叶尤为重要。那么，夏季贮藏保管茶叶怎样才得法呢?现介绍4种方法，不妨一试。
1．生石灰贮藏法。此法适于普通茶类的保管。方法是：先备一干燥、洁净而无异味的小瓷瓦罐或无锈无味的小口铁桶，另取一小布口袋，内装生石灰。茶叶在入罐前先用文火炒焙，除去潮气，待热气散尽后，用薄牛皮纸包装、捆扎，分层环列于罐、桶四周，然后放石灰袋于其中。装满后，密封罐口，贮藏于干燥、通风处。石灰袋最好每隔上1～2个月后换装一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2．木炭贮藏法。方法与生石灰贮藏法大致一样。步骤是：取木炭1000克，用洁净的布袋盛放，然后放入瓦罐或小口铁桶内，再将包好的茶叶放于木炭袋上分层排列，密封罐口，放于通风处。布装内的木炭最好每月换装一次。
3．暖水瓶贮藏法。此法比较适用于对质量较好的茶类的保管。方法是：将新买回的暖水瓶装上茶叶，然后白蜡封口并裹以胶布。用此法保管茶叶，一般一年内茶叶不会发霉变质。
4．充气贮藏法。此法由于造价较高，故一般用于那些质高价昂的茶类。方法是：将茶叶装进铝箔内，再填充高纯度的惰性气体(如n2等)，通常温度下，半年内可保持茶叶不变质走味。
来源：中国交通报
1．生石灰贮藏法。此法适于普通茶类的保管。方法是：先备一干燥、洁净而无异味的小瓷瓦罐或无锈无味的小口铁桶，另取一小布口袋，内装生石灰。茶叶在入罐前先用文火炒焙，除去潮气，待热气散尽后，用薄牛皮纸包装、捆扎，分层环列于罐、桶四周，然后放石灰袋于其中。装满后，密封罐口，贮藏于干燥、通风处。石灰袋最好每隔上1～2个月后换装一次，这样可使茶叶久存而不变质。
2．木炭贮藏法。方法与生石灰贮藏法大致一样。步骤是：取木炭1000克，用洁净的布袋盛放，然后放入瓦罐或小口铁桶内，再将包好的茶叶放于木炭袋上分层排列，密封罐口，放于通风处。布装内的木炭最好每月换装一次。
3．暖水瓶贮藏法。此法比较适用于对质量较好的茶类的保管。方法是：将新买回的暖水瓶装上茶叶，然后白蜡封口并裹以胶布。用此法保管茶叶，一般一年内茶叶不会发霉变质。
4．充气贮藏法。此法由于造价较高，故一般用于那些质高价昂的茶类。方法是：将茶叶装进铝箔内，再填充高纯度的惰性气体(如n2等)，通常温度下，半年内可保持茶叶不变质走味。
来源：中国交通报