诱发出下午茶的是武夷山正山小种红茶

闻名天下的“下午茶”，其实中国茶诱发的，是什么茶呢?是武夷山正山小种红茶。武夷山正山小种产自风景秀丽的福建省武夷山，它诞生于明末清初，是我国历史名茶。早在十七世纪初就远销欧洲，并且大受欢迎，曾经还被当时的英格兰皇室选作皇家红茶。
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在早起的应该伦敦茶叶市场里，是只售出正山小种红茶的，其价格异常昂贵，只有豪门贵族才能饮用，武夷山正山小种就成为了应该上流社会上不可缺少的饮品。英国人挚爱红茶，渐渐就将饮用红茶演变成了高尚华美的红茶文化，并且将它推广到全世界。
武夷山正山小种汤色红亮，滋味甘醇，具有天然桂圆味以及特有松烟香，由于产于原始森林，野生采集，加上传统工艺制作。正山小种红茶就具有独特保健功效，长期饮用可以保健养生，也因此，正山小种红茶受到更多想要健康生活人们的喜爱。不过虽然正山小种好，但我们也要会其正确泡法。
你知道武夷山正山小种红茶的正确泡法是什么样的吗?
1.首先准备好茶具，可以选择用瓷质盖碗，然后烧开水将茶具清洗消毒好。
2.取出适量，5g左右的武夷山正山小种红茶放入盖碗里。
3.我们先洗茶，经过发酵、熏制而成的武夷山正山小种还是需要洗茶的，也就是第一道茶汤需要倒掉，茶汤可以用来冲洗其它的茶具。
4.冲泡正山小种的方式，我们选择中投法，也就是先倒入一点开水，将正山小种进行温和滋润，这是可以保护细嫩的茶芽;然后注入水，这就能保证茶的清澈。水温一般是采用90℃。
5.正山小种浸泡时间不要超过十秒，最好是五秒左右左右最佳，以免影响香气。而随后的三泡都不要超过三十秒，到第四泡以后，尽量不要超过六十秒，这才是合理的冲泡时间。
6.将茶汤倒入放有滤器的茶海里，然后分汤即可。
武夷山正山小种红茶就介绍到这里了，在了解了正山小种之后，更要学会其正确冲泡方法哦，想了解更多的朋友可以到茶叶网。