详解龙井茶的最佳泡法和技巧，让你分分钟成为茶道高手！

西湖龙井茶是中国十大名茶之一，产于杭州西湖一带，已有一千二百多年的历史，被誉为绿茶中的皇后，备受人们的青睐。龙井茶品质优异，又十分珍贵，而且包含了深厚的文化底蕴，因此在冲泡的方法和技艺上也更为讲究，接下来，一品茶叶网就与大家分详解龙井茶的最佳泡法和技巧，让你分分钟成为茶道高手！一起来学习下吧！
详解龙井茶的最佳泡法和技巧
一、备茶
要泡出一杯色绿，香郁，味甘，形美的龙井茶。首先要选择符合标准的优质的龙井茶，即干茶色泽要绿中显黄，外形要扁平，挺直，光滑，匀整，无茶末碎片，香气要清香，且带有嫩栗香或高火香。
二、备茶具
茶具以小巧，精制为上，使其与龙井茶的名贵相匹配，并以洁净透明度高为好，目前选用较多的是，无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。而且，在冲泡过程中不加盖:一是因为原料细嫩;二是可以让香气充分的发挥。
1、玻璃杯
用玻璃杯冲泡龙井茶，方法简单。冲泡龙井茶一般选用250-300毫升，单层透明优质的玻璃杯为主，且不可选用双层的玻璃杯（散热性差会导致熟汤味）。玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观赏茶叶，在水中沉浮舒展变化的姿态，以及茶汤色泽的变化。它使茶叶的冲泡变成了一个具有观赏性的动态过程。所谓的”赏心悦目，杯小乾坤大“就在于此。玻璃杯表面光滑，容易清洗，还方便携带，适合上班族，差旅一族等。
2、白瓷盖碗
白瓷盖碗能够最真实的表现龙井茶的优缺点。好处一，白瓷盖碗的釉质紧密，不会吸收汤水和香气。好处二，白瓷盖碗口径大散热快，不会闷坏茶叶，方便注水也有利于出水，便于观察汤色和叶底。好处三，用外观清雅的盖碗冲泡，不但可充分发挥茶香，还可在品茶的同时，观赏精美高雅的茶具。好处四，上好的白瓷，可充分衬托出嫩绿明亮的汤色，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法比拟的。白瓷盖碗也并非十全十美，不方便携带，容易烫手等。
三、择水
水为茶之母，水质最能直接地影响着茶汤的品质。明代张大复在《梅花草堂笔记》中更是明确的说明：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳，相比用自来水泡的，滋味更醇正，还会增加茶汤的甜度，甚至汤水的厚度。若选用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。