用普洱茶制作的三十八道菜（二十）：坝糯香糯鸡
发布时间：2024-11-28 点击：39
用料：勐库坝糯老树茶、下蛋土鸡、糯米、食盐、猪油
做法：
1、将糯米洗净置于碗中备用；
2、将茶叶用沸水泡开，去茶叶备用；
3、宰杀下蛋土鸡，把鸡血淋在糯米上，没过糯米；
4、把整理好的土鸡切成块入锅煮，放上食盐，煮至八成熟时倒入糯米血，煮15分钟后，把茶叶倒入，放少许猪油，再煮2分钟即可。
做法：
1、将糯米洗净置于碗中备用；
2、将茶叶用沸水泡开，去茶叶备用；
3、宰杀下蛋土鸡，把鸡血淋在糯米上，没过糯米；
4、把整理好的土鸡切成块入锅煮，放上食盐，煮至八成熟时倒入糯米血，煮15分钟后，把茶叶倒入，放少许猪油，再煮2分钟即可。