中秋节：普洱茶与月饼等食物的完美搭配

普洱茶，属黑茶，外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红，有生茶和熟茶之分。普洱茶是越陈越香，是“可入口的古董”，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。
普洱茶的价格颇为亲民。用来搭配月饼的普洱并不需要太高级别，普通的隔年熟普洱就可以了。隔年熟普洱茶不像生茶那么冲，茶汤水质软而顺，滋味醇和，汤色红浓，耐冲泡，作为普通茶来喝已经足够，而且更能衬托出冰皮月饼特有的滑溜清淡口感。
鲜美的风味与吃的顺序有关系，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的，如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来;鲜美的风味与搭配也有关系，月饼里面的糖、油、胆固醇含量极高，据分析，吃一个双黄白莲蓉月饼，相当于吃一盘粟米肉丁炒饭和一碗罗宋汤加一杯凉奶茶的热量。即使近年流行的低糖月饼，也未必较普通月饼健康，因为低糖月饼的油及脂肪含量仍然很高。因此吃月饼应配热不配冷，吃时配冷饮会引起腹泻，最好泡一杯热普洱茶或备一杯开水，普洱茶可吸收月饼里面的油，减少积食的概率。热普洱茶就有助于人体分解胆固醇，是消滞佳品，吃月饼后，喝杯热普洱茶，特利于消化，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。另外，吃燕麦片等高纤维食品也有助于消化月饼。但患有胃结石的患者，不要过多喝茶，因为茶的某些成分会令患者病情恶化。