茅山长青茶怎么冲泡好喝?喝茅山长青茶的禁忌

发布时间:2024-10-29 点击:7
茅山长青茶内质香气鲜高,冲泡后,汤色嫩绿,叶底明亮,啜饮倍感鲜爽,是不错的一道绿茶饮品。冲泡饮用还能提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥,有良好的保健功效。那么,茅山长青茶怎么冲泡好喝?喝茅山长青茶的禁忌是什么?下面一起来了解看看。茅山长青茶冲泡方法
1、冲泡器皿的选择
茅山长青茶讲究形态美而且不宜闷泡。所以在器具选择上多以玻璃器皿,或者白瓷材质的。更利于观察茶汤与茶叶在水中的形态。
2、水质的要求
古人云:器为茶之父,水为茶之母。可见择水煮茶的重要性。不同的水质会形成完全不同的茶汤品质。明人张大复在《梅花草堂笔谈》中提出:“茶性必发于水。八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。通常情况下,冲泡茅山长青茶选用洁净的优质矿泉水为上。可以更加发挥茅山长青茶品质特性。
3、水温
很多朋友都说冲泡茅山长青茶水温要低一些。没错,是这样的。冲泡茅山长青茶的水温要求80°左右最好。因为如果温度过高,茶叶内的叶绿素被破坏容易变黄,茶汤浑浊。芳香物质也易快速挥发,降低茶叶该有的品质。
4、茶与水
通常情况下,冲泡茅山长青的茶水比例以1:50为宜。如此冲出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。也可根据个人喜好适当增减投茶量。冲水时先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。
茅山长青茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。然后茶叶尽量不要久泡,喝茶的时候也要避免一次把茶水喝完再注水。
喝茅山长青茶的禁忌
1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
本次内容就介绍到这里。茅山长青茶品质优良,色、香、味俱佳,风格独特,回味有甘,香高持久,滋味鲜爽,饮用对身体还有好处。但是,喝茅山长青茶也有禁忌,品饮时要多注意。