古人是如何论茶叶的功效的

自汉代以来，很多历史古籍和古医书都有不少关于茶叶的药用价值和饮茶健身的论述。
《神农本草经》中关于茶叶药用价值的记载，称“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”;《神农食经》中谈到“茶茗久服，令人有力，悦志”;《广雅》中称“荆巴间采茶作饼，其饮醒酒，令人不眠”。
《新修本草.木部》中说：“茗，苦茶，味甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰热渴，令人少睡，春采之。苦茶，主下气，消宿食。又称下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜、良。”
《枕中方》中说：“疗积年瘘，苦茶、蜈蚣并炙，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末缚之。”
陈藏器《本草拾遗》中说：“茗，苦，寒破热气，除瘴气，利大小肠，久食令人瘦，去人脂，使不睡。”
李时珍的《本草纲目》记载：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。”
陆羽在《茶经》中讲到：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴凝闷疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”
林洪在《山家清供》中说：“荼即药也，煎服则去滞而化食，以汤点之，则反滞而化食，以汤点之，则反滞膈而损脾胃。”
元代忽思慧在《饮膳正要》中讲到：“凡诸茶，味甘苦，微寒无毒，去痰热，止渴，利小便，消食下气，清神少睡。”
明代淡修《漏露漫录》对青藏牧民饮茶助消化的重要性评述为“茶之为物，西戎土番，以其腥羶肉之食非茶不消，青稞之热，非茶不解。”