小编告诉你为什么做日照绿茶？

绿茶的种类品牌很多，日照绿茶就是其中一种。近几年日照绿茶在市场上很火热，你知道为什么做日照绿茶吗？日照绿茶之所以这么受欢迎，我们要从它本身所蕴含的的营养价值和它的制作工序两方便来说，下面茶叶网小编就这两点详细介绍一下。
为什么做日照绿茶？日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。
为什么做日照绿茶？日照绿茶采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻，采用6crm-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓i团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干，用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。
经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。
从上文我们都知道了为什么做日照绿茶，一个是工艺精细，另一个是日照绿茶所含的营养和药效成分对治疗多种疾病都有良好的作用，用作更多，市场需求就大了。