香气变化有个性品裕荣香智利康白茶

【 评茶】在拿到裕荣香的这款智利康白茶之后，看到包装上标榜的是“γ-氨基丁酸白茶”。查找了相关资料后，发现这是一种养肝解酒、护脑降压的天然生物活性成分。这款茶也在2012年通过了福州专家的审定。功效听起来杠杠的，那么品饮的口感如何呢？且慢，待小编品后再作分享。
裕荣香智利康γ-氨基丁酸白茶外包装
基本信息参考表：
裕荣香智利康γ-氨基丁酸白茶
品牌 裕荣香
年份 2015年
工艺 白茶工艺
产地 福建省宁德市
原料 福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树鲜叶
包装 袋装
净含量 60g/袋
>接下来，我们根据标准的品评方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对裕荣香的这款智利康γ-氨基丁酸白茶进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
裕荣香智利康白茶细节展示
一、包装▪赏析
从包装上来看，是以外裹绿色礼盒搭配内衬白色袋装为设计元素。外包装上印有向上而生的枝叶简画，与传统古风味道的设计不同，更容易吸引年轻人的注意。拆开绿色外包装，白色内衬的正面写着醒目的“裕荣香”三个大字，有点中国风的设计感。内外包装的设计都具有个性，那干茶如何呢？
裕荣香智利康白茶内外包装对比
二、干茶▪鉴赏
不像寿眉茶饼上被压制的干茶，这款白茶为散茶，每一片茶叶在茶袋里都有自己的独立空间。而从外形上看 ，不像白毫银针丰满得那么整齐，这款白茶的叶面干到每一片叶子都在自由卷翘。但总的来说，褐绿色的干茶，表面有毫，整体的净度较高，欠匀整，茶梗长。
自由卷翘的干茶
三、内质▪品评
鉴赏完干茶后，我们将对这款茶的内质进行品评。品评所用的盖碗容量为110ml，除此之外，还有透明公道杯、白底瓷杯作为品茶器具。为了令这款茶充分展现自身特点，我们选择称取6g的干茶出汤品评。
称取6g干茶
醒茶：沸水，7s
在焖杯投茶后，揭开盖碗的盖子，能闻到浓郁的酸味，就像是陈制的清凉梅，这让小编和一同品饮的友人感觉好奇。于是，沸水入碗，看看醒茶阶段茶汤的表现如何。
从茶汤来看，颜色为杏黄偏浅，较浊。热嗅欠润的叶底，酸味变得高扬了。然而再闻杯底，却散发着浓郁的蜜香。这款白茶，难道和包装一样具有两重个性？再看第一泡的表现。
醒茶茶汤为杏黄偏浅的颜色
第1、2泡：沸水，7s、8s
为了观察正式冲泡的效果是否与醒茶的效果不同，在第一泡还是采用沸水浸泡7s的方式，在第二泡则增加了1s。从茶汤的状态来看，金黄的茶汤变得更红更亮，有递进效果。而每喝一口，都能感觉到酸味，并且酸味在两颊停留了一阵后，舌面慢慢地浮起了一股清凉感，舌间渐渐产生了回甜。这种感觉真是酸爽，一泡茶在口腔的不同位置，绽放的味道不一样。
第1-2泡茶汤，口腔各个部位感觉不同
第3、4泡：沸水，8s、10s
增加的冲泡时间不长，但是在第三泡开始直到第四泡，口感却从原先的酸味变得苦、滑、厚，生津感强。具体来说是有舌间能感觉到微苦不涩、柔润的同时又感觉到茶汤的内含物质被释放了的那种饱满。待茶汤下去之后，口腔回荡着生津感和汤里的香气。再闻杯底，浓郁的蜜香不随热气冲出，而是变得比前一泡更细腻，更容易让鼻腔吸收。
第3-4泡茶汤，香气变得细腻
第5-10泡：沸水，15s、18s、20s、25s、30s、40s
小编把5泡的变化汇总在此，是因为这5泡呈现着递减的变化：酸味变淡、蜜香变淡、持久的生津感和舌面的清凉感一直稳稳地驻扎在口腔，让舌尖在每一泡过后都能感受到丝丝甜感。热嗅茶汤，闻到一阵类似苦瓜汁的清凉感。而冷嗅杯底，能明显地感觉蜜香在慢慢褪去，但直到第10泡，清幽的蜜香还在。
第5-10泡茶汤，生津和清凉感持久
四、叶底▪鉴别
经过10次冲泡，褐绿色的干茶变成了红褐泛绿、稍显润泽、茶叶变碎了的叶底。从叶底图我们可以看到，这款茶以茶叶、带梗叶为主，芽少。轻拉一片叶底，略有韧性，活性较好。
叶底活性较好
总结：这是一款从口感折射出酸、甜、苦人生百态的茶品。茶汤的滋味在细腻的变化中登场再褪去，很是低调。泡了10泡，外加1次醒茶，到最后茶水分离的感觉并不很明显，说明这是一款耐泡、适合大众日常品饮的茶。虽然我们并不能确切地告诉大家内含的生活活性成分γ-氨基丁酸是什么口感，但是茶汤的口感是我们的味蕾可以直接捕捉到的。一如具有年轻人特质的外包装容易吸引年轻人的眼球、走中国风的内衬适合年长的人的口味，我们会更加愿意关注自己感兴趣的部分。