武夷岩茶 老枞水仙

岩茶中的奇种
奇种奇种，是指奇特的品种吧。奇种是武夷岩茶中的元老，其属于原生高山茶，随最原始的武夷岩茶一起被世人得知，这也是武夷山的特产。在本质上讲，奇种是种野茶，但其生于武夷，长于武夷山的高山云雾中，没有人为破坏，人工改造，故其还属于一种原生态茶，综合来讲，这种茶品质甚是高端。出品优质，便有了作为母本的资格，于是与其有关的各种名茶层出不穷。
奇种茶的原材料为刚采摘下来的菜茶青叶，菜茶品种很多元，但在其发展过程中，要么无人管理，要么多人管理，这导致菜茶品种呈现繁杂乱象。根据叶子尺寸形状不同，可将其分为多个类型，如小圆叶类，阔叶类等，这些茶叶都有可能成为名丛的母本。
正是因为奇种原材料类型多，其才有了各种名称的茶，也有了造就各种名茶的机会。武夷奇种品种多元、名字芜杂的原因是多方面的。一方面，武夷山的环境适合奇种生长。奇峰怪石长奇种，也便见怪不怪了。武夷山总体环境可以作为茶树自然生长茶园，而在总体环境中，还有各个环境特殊的山场，山场地理位置、气候环境等皆不同，造就的茶树品质也不同，因此每个山场的奇种奇特之处也有区别，一岩一茶的说法由此产生。另一方面，茶园主人为了推出自家产品，便开始在名字上搞名堂，名字文雅响亮确实能对茶叶销售起到锦上添花作用。尽管奇种名称各异，但其总体品质大差不离，只是在岩韵程度上有区别，坑涧奇种品质最佳。因此大家若是对一些奇种有意，可以只关注茶叶的岩韵程度，不用在乎那些花里胡哨的名称。
武夷奇种培育出来的名茶茶干条索肥壮紧结，有岩骨花香，满足“活甘清香浓厚韵”特点。奇种不仅可以培育出岩茶，还可以成为红茶母本，红茶新贵金骏眉便是以武夷奇种为品种来源。金骏眉这种茶外形细小紧密，有金黄色的茶绒茶毫，喝起来有红茶的甘爽醇厚滋味。
无论是红茶还是岩茶，这些都证明奇种在名茶新品培育中功不可没。总之奇种还真是奇特。