小燕茶简介

小布岩茶产于江西省宁都县小布镇幽雅的岩北脑山。小布盐茶于1969年首次种植。小燕茶芽叶肥壮，嫩度强，有效化学成分含量丰富，制得的茶品质非常好。
小燕茶以其鲜叶、嫩原料、饱满的芽、精湛的工艺、美丽的外形、优良的内在品质和长期的抗泡沫性而闻名。特制高档小布岩茶呈细眉曲形，露出白发，正面美观。内在质嫩芳香，有兰花香味。汤是黄色、绿色和明亮的，叶底是绿色和均匀的。口感醇厚、清新、凉爽，饮用后又回到香甜。酿造三四次仍有强烈的味道和余香。这种良好的品质是由精细加工技术造成的，但也与鲜叶原料的独特要求有关。小不点茶的鲜叶通常在三月初(被蛰前后)采摘。其主要产品的贡品等级标准为一芽一叶，芽叶总长3 ~ 3.5厘米:一芽一叶，比例均匀；芽叶饱满完整，大小相同。没有紫色芽，没有受损芽，没有一对夹叶，病虫害叶和薄叶。不要采摘雨树叶，只在晴天采摘雾树叶。有这么精致的新鲜茶叶，茶叶的质量并不漂亮。
补烟茶由绿茶制成，含有更多的营养成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质、叶绿素、儿茶素等。因为产地的土壤又厚又酸，所以小普洱茶比其他茶叶含有更多的有机成分。